福井の新しいクラフトビール造り講座がふくい南青山291で開講！

福井の新しいクラフトビール造り講座が登場！

2025年5月、東京・南青山に位置する「ふくい南青山291」で、福井のクラフトビールブランド「OUR BREWING」による新たなクラフトビール造り講座がスタートします。この講座は、福井県内の産業を活用しながら、参加者が実際にビールを製造するプロセスを学ぶことができる貴重な機会です。

料理教室を超える体験

「OUR BREWING」は、地元福井の素材を生かしたビール造りを進めており、地元のクラフトビール文化を発信しています。この講座は全6回にわたり、東京と福井で行われ、参加者は実際の製造プロセスだけでなく、ブランディングや商品開発にも取り組むことができます。各回毎に異なるテーマが設定されており、ビールづくりに必要な知識を深めることができます。

講座の詳細

この講座は、知識を学ぶだけでなく、実際に手を動かしてビールを作ることに重点を置いています。第1回では、「OUR BREWING」の岡田さんから基本的な製造方法やビールの歴史についてレクチャーを受け、その後、ビールの試飲を通じて実践的な知識を得ることができます。

第2回講座では、梅を副原料としたビールの製造に向け、梅栽培の事業者からの講義を受けることで、地元の特色を生かしたビールの魅力を掘り下げていきます。

今後のスケジュール

今後の講座スケジュールには、ブランド作りやクラフトビールの製造体験が含まれています。特に第5回目の講座では、お披露目会が行われ、参加者が製造したビールを試飲した一般の来場者に提供し、ブランドコンセプトの発表も行われます。この貴重な体験を通じて、どのようにビールが受け入れられるかを実感できる瞬間です。

ふくい南青山291の魅力

「ふくい南青山291」は、飲食スペースやイベントスペースなどが整った交流拠点で、福井の魅力を都市に届ける役割を果たしています。参加者は、講座に参加するだけでなく、この場で他の参加者と交流を深め、新たなビジネスアイデアやコラボレーションを培うことが期待できます。

地元の魅力を再発見

この講座は、単なるビール造りの学びを超え、福井の食材やクラフトビール文化を体験する優れた機会です。2025年の夏には、自分たちで作り上げたビールがお披露目され、参加者同士でのコミュニケーションが活発に行われることでしょう。福井と都市圏の架け橋としての役割も果たすこの講座に、ぜひ参加してみてください！