京都の伝統行事に合わせた夏越豆腐の特別販売とその魅力

京都市右京区を拠点に営業する豆腐専門店、久在屋（きゅうざや）が、今年も特別な豆腐『夏越豆腐（なごしとうふ）』を販売します。販売期間は2025年の6月27日から30日までの4日間。これは、豆腐を通じて無病息災を願う京都の伝統行事に関連したもので、地元の人々にとって特別な意味を持つ商品です。

夏越豆腐の特徴

夏越豆腐は、厳選された国産大豆を贅沢に使用した寄せ豆腐で、口に入れた際に大豆本来の甘さと旨味が感じられます。セット内容には240gのおぼろ豆腐、藻塩1g、及び説明書が含まれており、豆腐の風味を引き立てる藻塩と一緒に楽しむことができます。「白く清らかな食べ物」として古くから神聖視されている豆腐には、邪気を払う力があると信じられており、特にこの時期に食べられることが多いです。

夏越の大祓とは？

6月30日は「夏越の大祓（なごしのおおはらえ）」として知られる行事の日です。この日の神社では、半年間の穢れを祓う儀式が行われ、無病息災や家内安全を願います。特に大きな茅の輪をくぐることで、浄化作用があるとされています。このような伝統が背景にあるため、夏越豆腐は地域社会にとって特別な存在となっています。

上賀茂神社への奉納

今年も、久在屋は信仰と文化の中心地である世界文化遺産の上賀茂神社へ夏越豆腐を奉納しました。この行為は、豆腐作りの職人たちの思いが込められており、無病息災を願う際に、地域の人々にとって重要な儀式の一部となっています。この奉納は、京都府豆腐油揚商工組合の青年部代表によって行われ、豆腐の文化的な重要性が再認識されました。

購入方法

夏越豆腐の販売価格は486円（税込）ですが、購入は久在屋本店を含むいくつかの店舗から可能です。また、オンラインショップも運営しており、指定された配送日に合わせて注文できます。オンラインでは販売開始日の24日前までご注文を受け付けているため、事前の予約も可能です。

久在屋の背景

1982年に創業した久在屋は、京都で「にがりで寄せた豆腐」を先駆けて販売してきました。製品づくりにおいては、厳選した国産素材を使用し、天然素材だけで勝負しています。「何も足さない、何も引かない」理念のもと、大豆本来の甘味と旨味を引き出しており、豆腐のパイオニアとして定評があります。

京都での夏越豆腐販売は、まさに地域の文化と深く結びついています。久在屋を訪れ、夏越の豆腐を味わうことは、ただの食事ではなく、歴史と伝統を感じる経験となるでしょう。自分自身と家族の健康を願いながら、この特別な豆腐をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。