新たなスイーツ体験！ジェラートサンドが登場

新感覚スイーツ「ジェラートサンド」の登場

東京都渋谷区の「Abbot Kinney」から、心も体も温まる新しいスイーツ、あったかとろ〜り羽根付きジェラートサンドが2019年1月11日（金）に発売されました。この新たなスイーツは、特注のブリオッシュにお好みのジェラートをサンドしたもので、その魅力は一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

特注ブリオッシュが生み出す絶妙なハーモニー

このジェラートサンドに使用されるブリオッシュは、新宿の「MORETHAN BAKERY」で特別に作られたものです。プレスで焼き上げられることで、外側はサクッとした食感が楽しめ、内側はふんわりとしたやわらかさを保っています。バターの豊かな香りも感じられ、ジェラートとの相性はまさに絶妙です。サンドするジェラートのフレーバーは自由に選べるため、組み合わせの幅が広く、自分だけのオリジナルな楽しみ方ができます。

Abbot Kinneyのこだわり

「Abbot Kinney」というブランド名は、南カリフォルニアのベニスビーチ近郊に位置するアボット・キニ―通りに由来しています。この通りは、地元のアーティストが多く集まり、おしゃれなブティックやカフェ、レストランが立ち並ぶ特別な場所です。Abbot Kinneyでは、このアルチザンなこだわりと自由な精神を、ジェラートを通して表現しようとしています。

こだわりの素材

Abbot Kinneyでは、鮮度の高い良質な素材を使用しています。特に牛乳は契約乳業から直接取り入れた生乳を使用し、低温殺菌でその風味を最大限に引き出しています。このこだわりによって、クリーミーで風味豊かなジェラートが実現されます。

伝統的な製法

ジェラート職人が守るスモールバッチ製造は、鮮度を大切にした製法です。Abbot Kinneyでは、製造工程を全て店舗内で行い、フレッシュで丁寧なジェラートを提供しています。

自由な発想

「ジェラート＝スイーツ」という一般的な概念を超え、あらゆる味覚を取り入れた新しい発想のジェラートも展開しています。甘味にとどまらず、酸味や苦味、さらには塩味や辛味など、新しい体験を提供することを目指しています。

SHOP INFO

Abbot Kinney Artisan Gelato幡ヶ谷店
所在地：東京都渋谷区幡ヶ谷2-5-3
電話番号：03-6276-6750
営業時間：12:00～22:00
ウェブサイト：Abbot Kinney Official
通販サイト：楽天市場

この「ジェラートサンド」は、まさに新しいスイーツ文化の到来を告げる存在です。ぜひ一度、その美味しさを体験してみてください。

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