湖南市まるさん牧場が誇る近江牛、最高賞を受賞！

湖南市のまるさん牧場が近江牛のグランドチャンピオンに

滋賀県湖南市にあるまるさん牧場が、生産した牝牛が近江牛の「枝肉共進会」で最高賞であるグランドチャンピオンに選ばれました。近江牛は、日本三大和牛のひとつとして知られ、その品質の高さで多くの人々に愛されています。

この共進会は、滋賀食肉センターを会場に、近江牛47頭が出品され、サシの入り具合や脂の質が厳しく審査されました。まるさん牧場の牛は、その特有の風味と肉質の良さで評価を受け、見事に最高の栄誉を獲得しました。

まるさん牧場のこだわり

まるさん牧場は、常時700頭以上の雌牛を自然豊かな環境で育てています。ストレスの少ない環境でのびのびと過ごした牛たちは、心身ともに健康で、最高の肉質を実現しています。また、牧場には鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水が湧き出ており、牛たちは自動補給システムで新鮮な水を飲むことができます。これにより、牛たちの健康も保たれます。

さらに、オリジナルの配合飼料を試行錯誤を経て開発し、香り豊かな脂肪を持つ肉質を実現しました。このような手間を惜しまない取り組みが、優れた肉の生産につながっています。

湖南市の魅力

湖南市は、豊かな自然環境に恵まれ、地域中央には野洲川が流れています。また、国宝の常楽寺や長寿寺、善水寺など歴史的な観光資源も多く、訪れる人々に歴史と文化を伝えています。名神高速道路や国道1号、JR草津線による交通利便性も高く、京阪神のベッドタウンとしても発展してきました。

市では地域の未来を見据え、住民や企業、行政が協力しながら「ずっとここに暮らしたい！みんなで創ろうきらめき湖南」の実現に向けて進んでいます。また、ふるさと納税の取り組みも盛んで、寄付金の使い方も透明化されています。