神奈川・横浜で発見した立ち食いそば屋の魅力とは？

ドランクドラゴンの塚地武雅が旅する、食べ歩き番組の一幕。今回は神奈川県横浜駅を起点に、鶴ケ峰駅を目指し、絶品の立ち食いそば屋に足を運びました。

旅のスタート地点・横浜駅

旅のスタートは賑わいを見せる横浜駅。相鉄線で8駅目の鶴ケ峰駅に向かう途中、西横浜駅が懐かしく塚地を昔の訪問時の思い出に浸らせます。電車からの景色を楽しみ、続々と進む番組は充実感を持たせてくれます。

商店街でのひととき

鶴ケ峰駅に到着後、商店街を散策。お目当ては老舗の靴屋。店主の方と話す中で、鶴ケ峰の街についての情報も集め、町の雰囲気を感じ取ります。この交流は旅の醍醐味。情報収集をしながら店に向かう気持ちが高まっていきます。

立ち食いそば屋の外観

訪れたそば屋は、ちょっとしたバーを思わせる外観。店内にはカウンター席とテーブル席があり、テーブルの横には代わる代わる客が訪れる様子が漂います。店主自らがDIYでアレンジした席は、温かみを感じる居心地の良さがありました。

職人のこだわり

このそば屋の店主は、長年飲食業一筋で働いてきた職人。カツ丼店や和食居酒屋でも経験を積んだ結果、一人で店を切り盛りするようになりました。味へのこだわりが随所に現れ、料理のスピード、揚げ物の技、出汁の深みは全て、定年までの経験を反映しています。

注文した料理の魅力

塚地は「かき揚げそば」と「もつ煮込み」を注文。新鮮な生麺と、注文が入ってから揚げるかき揚げは、どれも出来たてで供されます。やはり、印象的なのは出汁の風味。昆布に鰹節、宗田鰹が絶妙にブレンドされた一杯は、心までほっこりさせてくれます。塚地は思わず「めっちゃ美味しいです」と声を漏らし、職人の技に感銘を受けます。