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福岡市に誕生した健康志向の酵素玄米専門店

2024年4月25日、福岡市中央区平尾に新たに「酵素玄米おむすび心玄」がオープンします。西鉄平尾駅から歩いてわずか6分ほどの場所に位置し、6席のこぢんまりとした店舗は、まさに地域に根付いたお店です。商業施設の喧騒から離れ、落ち着いた雰囲気の中で、訪れるお客様に安らぎと健康を提供します。

店舗の理念と取り組み

健康寿命の延伸を目指す

店主の岡﨑慶子氏は、管理栄養士としての資格を持ち、健康を重視したおむすびを提供しています。酵素玄米を使用したおむすびは、栄養価が高く、食べることで身体が喜ぶことを実感できます。岡﨑氏は「私たちの目指すのは、ただ美味しいだけでなく、お客様の健康寿命を延ばすことです」と伝えています。

環境への配慮

「酵素玄米おむすび心玄」では、環境保護も大切にしています。お客様にはマイタッパーを持参していただき、環境負荷を減らす試みを行っています。この量り売りのスタイルは、個々のお好みに合わせて必要な分だけを購入できるため、無駄を省くことができるのです。

人気メニューの魅力

店の自慢は多彩なメニューです。

• - 金平ごぼうと醤油麹のおむすび（270円税込）

香り豊かな牛蒡と醤油麹のハーモニーが、口の中で絶妙に広がります。発酵食品の醤油麹は、深みのある味わいを加え、心地良い余韻を残します。

• - 昆布の佃煮と生姜麹のおむすび（270円税込）

昆布の甘辛い佃煮と生姜麹の爽やかさが絶妙に絡み合ったリピーター続出のメニュー。生姜のピリッとした辛さは、食欲を刺激します。

• - ランチセット（お味噌汁とおむすび2個、酵素玄米甘酒セット750円税込）

鹿児島の麦味噌を使用したお味噌汁がもたらすまろやかさは、体を温め、しっかりとした栄養を感じさせます。自家製の酵素玄米甘酒は自然な甘さで、ランチを引き立てます。

店主の想い

岡﨑氏は、「新たな一歩を踏み出すことができ、心から感謝しています。地域の皆様のおかげで、1年間で2トンもの酵素玄米を販売できました」と、地域とのつながりの大切さを語っています。

メディア向けのアプローチ

今後、メディアからの取材には積極的に応じ、酵素玄米の魅力を広めたいと考えています。取材時には、岡﨑氏のインタビューや、お店の撮影、ランチセットの試食も対応可能です。

「酵素玄米おむすび心玄」は、素晴らしい味わいと健康の両方を手に入れたいお客様にとって、必訪のスポットです。ぜひ、お立ち寄りください！

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