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冬の味覚を楽しむ旅亭 櫂の松葉蟹会席

海の京都、夕日ヶ浦温泉にある「旅亭 櫂 -KAI-」は、11月6日（金）に松葉蟹漁が解禁されるのに合わせて、冬の特別な蟹会席の提供を開始しました。この旅館は大人専用で、静かな環境の中、日本海の美しい景色を楽しむことができます。

贅沢な蟹尽くしの会席メニュー

旅亭 櫂では、厳選された山陰松葉蟹を使用した「蟹尽くし会席」をはじめとする5つの冬の会席を提供しています。多様な食欲に応じて選べるメニューが魅力です。

1. 山陰松葉蟹と蟹尽くし会席 - これは蟹本来の旨みを楽しむ王道スタイル。新鮮なタグ付きの山陰松葉蟹を使用し、蟹刺しや焼き蟹、蟹鍋など多彩な料理が堪能できます。

2. 蟹と黒毛和牛の滋味会席 - 冬の味覚を一緒に味わうことができるこの会席では、蟹の甘みと黒毛和牛の旨みが絶妙に組み合わさっています。どちらの食材も楽しめるため、特に人気のあるプランです。

3. 活松葉蟹三種仕立て会席 - この会席では、新鮮な活松葉蟹を使用し、蟹刺し、蒸し蟹、甲羅味噌焼きという3つの調理法で楽しむことができます。調理の過程を目の前で見ることができ、視覚と味覚の両方を楽しむ特別な体験です。

4. 美味少量会席 - 質を重視した大人向けの会席で、品数を厳選した上で、上質な蟹を楽しむことができます。量が少なめのコースですが、細やかな味わいが魅力です。

5. 冬の月会席 - 蟹だけでなく、地元の冬の味覚が楽しめるよう、黒毛和牛や地魚の煮付けなど、様々な料理を少しずつ堪能できるコースです。

予約と特典情報

松葉蟹漁解禁直後の予約状況は混雑しており、早めの予約が推奨されています。冬の丹後の旅を計画される方は、12月以降のご予約もお待ちしております。また、公式Webサイトからの予約では約15％お得になる特典があり、早割プランもご利用いただけます。

旅の魅力、自分へご褒美

旅亭 櫂は、関西屈指の美しい夕日を望む高台に位置し、インフィニティ露天風呂や展望客室が整っています。広々とした空間で、贅沢なくつろぎの時間を過ごせること間違いなしです。料理を通して、旅人に活力を与え、また日常へと送り出すおもてなしがここにはあります。

本冬、特別な体験を求めて、ぜひ旅亭 櫂に足を運んでみてはいかがでしょうか。

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