キリンの新プロジェクトが果実のフードロス削減を加速、新たに通年販売決定

キリンが果実のフードロス削減で新たな挑戦

キリンビール株式会社は、果実のフードロス削減と農家の支援を目指すプロジェクト「キリン氷結®mottainai（以下、氷結®mottainai）」シリーズから、「キリン氷結®mottainai 浜なし（以下、氷結®mottainai 浜なし）」を2026年3月24日より全国で発売します。この商品は、美味しさを誇る横浜特産の梨「浜なし」を使用し、廃棄予定だった規格外の果実を活用することで、食材ロスを減らす取り組みです。このプロジェクトを通じて、商品購入者とともに果実農家が直面する課題の解決を目指しています。

フードロスの現状と農家の課題

近年、気候変動の影響により、農家が生産する果実の多くが規格外となり、廃棄される事例が目立っています。こうした果実は美味しさには変わりありませんが、見た目が基準を満たさないために市場に出回ることができず、最終的には捨てられてしまいます。

このような状況に心を痛めていたキリンビールは、果実を無駄にせず、かつ農家を支援すべく「氷結®mottainai」シリーズを立ち上げました。2024年5月には初めての限定発売が行われ、好評を博した結果、2025年にも再発売されました。これにより約6.2万個の「浜なし」の果実が救われ、合わせて約1,100万円が横浜農業協同組合に寄付されました。

新たな通年販売の決定

今回の「氷結®mottainai 浜なし」は、発売初年度からの素晴らしい反響を受け、通年発売が決定しました。これにより、さらに多くの規格外の「浜なし」が活用され、消費者がこれらの果実の価値を理解し、フードロスに対する認識を高めることが期待されています。

新たに通年販売が始まることで、横浜の梨農家にとっても安定した需要が見込まれ、持続的な生産が可能となります。また、商品購入を通じて、消費者が農家や地場産業をサポートできる仕組みがどんどん広がっていくことでしょう。

商品の魅力と詳細

「氷結®mottainai 浜なし」は、横浜特産の「浜なし」を原料に使用しています。この梨は、完熟した状態で収穫されるため、果汁が豊富でとても甘みがあります。しかし、サイズや見た目の理由から廃棄が決まったものを使用。パッケージにおいても、農家の思いやプロジェクトへの参加を促進するデザインが取り入れられており、消費者がこの取り組みに対する理解を深めることができます。

このように、キリンは「モッタイナイ」を「美味しい」という形に変えるプロジェクトを通じて、持続可能な社会の実現へ一歩踏み出しています。「氷結®mottainai」シリーズのこれからの展開に期待が寄せられますし、多くの消費者が果実の新たな価値を実感できるようになるでしょう。