今治国際ホテルがCHOFLINKを導入し料理人との連携を強化

料理人と飲食事業者が結びつく新たなプラットフォーム「CHEFLINK」

最近、株式会社今治国際ホテルが株式会社シェアダインが運営する総合プラットフォーム「CHEFLINK」を導入し、飲食業界の効率化とサービス向上を目指すことになりました。CHEFLINKは、プロフェッショナルの料理人と飲食事業者をつなぐサービスで、特に繁忙期や人手不足に直面する飲食業界において、その存在意義が増しています。

CHEFLINK導入の背景

外食業や宿泊業では、コロナの影響を受けて人材不足やサービス提供の質が問われるようになりました。今治国際ホテルでも、従業員の幸福感を保ちながら高品質なサービスを持続的に提供するために、効率的な体制の整備が必要でした。そこでCHEFLINKの導入が決定されたのです。

プラットフォームの機能

CHEFLINKには、多くの経験を持つ料理人が登録されており、クオリティの高い料理とサービスを提供することが可能です。特に、急な人手の要請があった際も、専用の専門家を容易に見つけることができるため、従業員の負担を軽減できます。これにより従業員は本業に専念でき、働きやすい環境が整います。また、CHEFLINKを介して勤務した料理人は、飲食事業者との間に合意があれば、直接雇用へ移行することもサポートされます。

今治国際ホテルのコメント

今治国際ホテルの代表者は、CHEFLINKの導入によって「経験豊富なプロフェッショナル料理人が加わることで、従業員の負担が軽減され、信頼して業務を任せることができるようになった」と語ります。このシステムにより、従業員が休暇を取りやすくなり、かつ繁忙期でも高いサービス品質が維持されることで、働きやすさと顧客満足の両立が実現しています。加えて、CHEFLINKを通じてシェフから刺激を受けることで、若手料理人にもポジティブな影響が及ぶと期待されています。

今治国際ホテルの特長

今治国際ホテルは愛媛県今治市に位置する都市型ホテルで、問屋街の中心にあります。そのシンボルともいえる地上23階建ての建物は、眺望も抜群であり、観光地やビジネス拠点として高い評価を得ています。館内には瀬戸内の贅沢な食材を堪能できるレストランもあり、さまざまなニーズに応える会議室や宴会場が備わっています。

CHEFLINKの面白さ

CHEFLINKは単なるマッチングプラットフォームではなく、料理人が自己のキャリアを築く支援も行っています。過去の経歴を登録すると、さまざまな仕事に応募可能で、AIによるプロフィール作成、SNSを通じた交流機会も整備されています。飲食事業者は必要なときに柔軟に人材を活用できるため、業務の効率化が図れます。また、スポットワークからの正社員採用、さらには海外からの人材獲得サポートも行っており、飲食業界全体の人材確保の新しいスタイルを提供しています。