厳選された冬の味、別府・SEKIYA RESORTのふぐコースを楽しむ

別府の冬の味覚、ふぐコースを堪能するひととき

冬が深まり、寒さが身に染みるこの季節に、大分県別府市のSEKIYA RESORT テラス御堂原で特別なふぐコースが楽しめるようになりました。特に、レストラン「雪月花」では、冬季限定の夕食メニューとして、豪華ふぐコースを提供しています。これは、ふぐの魅力を存分に堪能できる贅沢なディナーです。

冬季限定の贅沢な夕食メニュー

ふぐは冬の代表的な食材であり、特に寒い季節にはその上品な味わいが際立ちます。「雪月花」では、てっさ、ふぐの難波焼、ふぐのから揚げ、鍋、雑炊、デザートを含む全7品を用意。新鮮なふぐを和懐石の技法で巧みに調理し、様々な食感と味を楽しませてくれます。各料理は、ふぐ本来の旨みを存分に引き出す工夫がされており、心を豊かにするひとときを提供します。

コースメニュー内容

- 皮和え
- てっさ
- ふぐの難波焼
- ふぐのから揚げ
- 鍋
- 雑炊
- デザート

ここでのディナーは、ただの食事ではありません。澄んだ空気の中、天然温泉でリラックスした後、別府湾を見渡せる和モダンな空間で、冬の厳選された食材を使用した特別な料理を楽しむことができます。これこそが、冬の別府ならではの贅沢な経験と言えるでしょう。

特別な空間でのディナー

SEKIYA RESORT テラス御堂原のレストラン「雪月花」は、訪れる人々に五感で冬の美味を味わってもらいたいため、毎年冬季限定でこの特別コースを提供しています。大分を代表する観光地である別府において、温泉に加え、食もまた素晴らしい体験となるため、観光客だけでなく地元の住民にも人気を誇っているのです。普段の会話などでは味わえない特別な時間を、大切な人と共にお過ごしください。

提供の詳細

このふぐコースの提供は、冬季限りとなっており、ディナータイム専用です。料金は16,500円(税込)で、宿泊されない方でも予約可能です。ご宿泊のお客様はもちろん、お食事のみの予約も受け付けていますので、安心して足を運ぶことができます。

予約情報

- 宿泊のご予約: こちらから
- お食事のご予約: こちらから
- 公式サイト: SEKIYA RESORT

SEKIYA RESORTの理念と歴史

SEKIYA RESORTは、120年以上の歴史を持つ宿泊事業の老舗であり、「旅で世界とヒトを明るくする」という理念のもとで、さまざまな事業展開をしています。代表取締役の林太一郎は、温泉旅館の伝統を守りつつも、デザイナーズ旅館の開業など新たな宿泊スタイルを確立。これにより、地域に新しい価値を提供し続けています。

現在、SEKIYA RESORTは「別邸はる樹」「テラス御堂原」「GALLERIA MIDOBARU」の3つの施設を持ち、それぞれ異なるコンセプトで多くの支持を集めています。また、「働きがいのある会社ランキング」においても、選出されています。これからも関屋リゾートは地域と共に成長し、旅行を通じて人々や世界を光で満たすことを目指しています。