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■レトルト食品で免疫力アップを目指そう
近年、食生活の変化に伴い、手軽に食事を取る手段としてレトルト食品が支持されています。しかし、レトルト食品に頼りすぎることには危険が伴うこともあります。管理栄養士である藤橋ひとみさんは、日々の食生活で免疫力を維持するために必要な栄養素についてアドバイスします。

■レトルト食品だけでは栄養が不足する！
レトルト食品は便利ですが、栄養素が偏りやすいことで知られています。特にビタミンやミネラルといった微量栄養素の摂取が難しいため注意が必要です。食品選びには工夫が求められ、揚げ物や高脂肪食品の摂取は控え、できるだけ栄養バランスを考慮したものを選ぶことが勧められています。

■おすすめのレトルト食品選び
おすすめは、肉や魚が含まれるカレーや中華丼です。これらの料理は、筋肉や皮膚の維持、さらには免疫力の向上に貢献するタンパク質を豊富に含んでいます。特に、野菜がたっぷり使われているレトルト商品の選択が鍵です。ビタミンや食物繊維を補給することで、免疫力をさらに強化することが期待できます。

■「+α」で栄養を補おう
レトルト食に加えて、特定の食品を取り入れることで、効果的に免疫力をサポートできます。以下の食材を利用して、必要な栄養素を補いましょう。

• - タンパク質: ヨーグルトや豆乳などの乳製品、豆類を取り入れ、食事からタンパク質を摂取します。特にギリシャヨーグルトなどの高タンパク商品が推奨されます。
• - ビタミンA: にんじんや葉物野菜を使ったジュースで効率的にビタミンを補給します。
• - ビタミンB6: ナッツ類や鶏肉を意識して摂り、豊富に含まれる栄養素を取り入れます。
• - ビタミンD: 魚介類やきのこ類を食事に加え、日光を浴びることも大切です。
• - 亜鉛: ナッツや種子類で不足しがちな亜鉛を補います。

■腸内環境を整えて免疫を高める
免疫力に寄与するための腸内環境の整備も重要です。善玉菌を含むプロバイオティクス食品や、その栄養源となるプレバイオティクス食品を意識的に摂取しましょう。毎日の食事にヨーグルトや果物、おからや豆乳を取り入れ、腸活を促します。シンバイオティクスの観点から、プロバイオティクスとプレバイオティクスを組み合わせることで、効果的な腸内環境の改善が期待できます。

■ユーグレナで栄養バランスを手軽に
近年注目されているユーグレナは、生命維持に必要な各種栄養素を網羅したスーパーフードです。レトルト食品に一杯を加えることで、手軽に栄養バランスの整った食事を実現できます。市販されているユーグレナのドリンクやパウダーを取り入れると、より簡単に必要な栄養素を補うことが可能です。

■まとめ
便利なレトルト食品とプラスαの食材の組み合わせにより、健康を維持しつつ免疫力の強化を目指しましょう。食習慣を見直し、楽しく健康的な食生活を心がけることが、日々の免疫力アップに繋がります。

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