mikanaの初レシピ本『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』が登場！

mikanaの初のレシピ本が登場！

2024年8月29日、mikanaさんの待望の初著書『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』が発売されました。この書籍は、Nadia株式会社が運営する料理メディア「Nadia」からの刊行で、214種類の野菜を使ったレシピが特集されています。野菜料理に馴染みのない方や、レパートリーを増やしたい方にぴったりの内容が詰まっています。

野菜を美味しく楽しむためのレシピが盛りだくさん

mikanaさんは、自身の経験を生かし、手軽に実践できるヘルシーな料理を提案。もともとスポーツクラブでレシピを考案し評判を呼んだことが、料理家の道を志すきっかけとなったそうです。少しでも簡単に作りやすく、栄養バランスを考えた料理をコンセプトに、野菜とソイフードを融合させたレシピが高い支持を得ています。

この本では、一品が必要な副菜からメインディッシュとなるおかずまで、家庭で手軽に作れる野菜料理が豊富に紹介されています。また、点数が多いため、冷蔵庫にある食材を活用したレシピを簡単に見つけられるのも嬉しいポイントです。キャベツを使った「キャベツと鶏むねのちゃんちゃん焼き」や、「キャベツとカリカリじゃこのやみつきサラダ」といった、心理的にも満足できるレシピが並んでいます。

忙しい日常にも役立つ時短スープ

野菜をふんだんに使ったスープのレシピも必見です。これらは「飲むサラダ」とも称されるほどの栄養価を誇ります。手間いらずで10分以内に仕上げることができる「根菜ときのこの鶏団子汁」や「ブロッコリーが主役のクラムチャウダー」、さらには「にら玉中華春雨スープ」など、多彩な和洋中の味を楽しむことができます。忙しいときの食事準備に、大いに役立つことでしょう。

ボリュームと栄養のあるご飯＆麺メニュー

疲れたときやお腹が空いた時におすすめなのが、栄養満点でボリュームたっぷりのご飯と麺のレシピです。例えば、「こってり＆さっぱりおろし豚丼」や「小松菜としめじの豆乳クリームパスタ」など、手早くできてどっしり満足感のある一品が見つかります。

また、「野菜の便利帳」も書籍に含まれており、野菜の効能や保存方法についても学ぶことができます。特に、mikanaさんのオススメ保存方法は、少しでもおいしく野菜を楽しむためのヒントが詰まっています。

旬の味を手軽に楽しめる一冊

mikanaさんの初メジャー出版となる本書『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』は、旬な野菜を美味しく楽しむためのアイデアが満載です。普段は野菜が苦手な方でも、まるで食べたくなるようなレシピがたくさん含まれています。ぜひ、書店やオンラインで手に取ってみてください。

商品概要

- 書籍名：mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方
- 定価：1,320円（税込）
- 出版社：宝島社
- 発売日：2024年8月29日

全国の書店やネット書店でお求めいただけます。

mikanaさんについて

福岡県に在住し、二人の子どもの母として育児と家事を両立するmikanaさんは、数多くの資格を取得しつつ精力的に活動されています。特に、ソイフードマイスターやベジタブル&フルーツアドバイザーとしての知識を活かし、ヘルシーなレシピを提案しています。

mikanaさんの活動は幅広く、企業とのコラボレーションやレシピ開発も行っており、これまで受賞歴も多数。これからのさらなる活躍が期待されます。

ぜひ、mikanaさんの新刊から多くのアイデアを得て、日々の食卓に彩りを添えてみてください。