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大阪・関西万博で楽しむ贅沢な「伝助炙り煮穴子重」

2025年4月28日から5月11日の期間、大阪・関西万博の「ORAパビリオン」にて、株式会社ファイン・プランニングが展開する対馬水産の特製メニュー「伝助炙り煮穴子重」が販売されます。この商品は、特選された伝助穴子を用いた、まさに贅沢な一品です。

伝助穴子の魅力

「伝助穴子」は、対馬近海で獲れる特に大きくて脂がのったブランド穴子です。この穴子は、持続可能な漁法で捕獲され、鮮度を保つために活け締め処理が施されています。その後、骨切り、蒸し上げ、特製ダレでじっくり煮込むことで、香り豊かな風味が引き出されています。さらに、最後に炭火で炙り上げることで、香ばしさが一層際立ち、口に含むと豊かな旨味が広がます。

持続可能性への取り組み

地球温暖化や乱獲の影響により、漁業界は多くの課題に直面していますが、対馬水産は旬の時期に大漁を実現し、持続可能な漁法での漁業者と連携しています。これにより、天然活魚を世界の高級レストランに提供し続けています。同社の主力商品である「生ひらき冷凍穴子」は安全性が確保された製品で、確かな品質が保証されています。

フードロス削減と地方創生

最新の冷凍技術により、対馬水産の高品質冷凍魚はフードロス削減にも寄与しています。また、調理の手間を大幅に削減することで、人手不足の解消にも一役買っています。地方創生モデルとして、対馬の水産資源を世界に広めるこの取り組みは、地域経済の活性化にもつながります。

商品概要

• - 商品名: 伝助炙り煮穴子重
• - 販売価格: 2,000円（税込）
• - 販売期間: 2025年4月28日（月）～5月11日（日）
• - 販売場所: 大阪・関西万博 ORAパビリオン 1F（フードコートエリア）

この機会に、冷凍とは思えない品質の「伝助炙り煮穴子重」をぜひお試しください。ことにこの特別な一品を万博の場で経験する絶好のチャンスです。対馬の「ジャパンクオリティー」を体感してみてはいかがでしょうか。

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【お問い合わせ】
対馬水産株式会社
広報担当: 児玉
E-mail: [email protected]
TEL: 06-7777-9390
URL: https://www.tsushimasuisan.com/

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