叡啓大学が開催した英会話講座で広島の料理を紹介

叡啓大学の公開講座「英会話 at 叡啓」第3回が開催

広島市に位置する叡啓大学では、11月26日に公開講座「英会話 at 叡啓」の第3回が実施されました。本講座は全4回のシリーズで構成されており、参加者は広島に特有な歴史や文化、特に料理について英語で表現する力を養うことを目的としています。今回のテーマは「広島の料理」で、受講者は英語で広島の名物を伝えるスキルを身につけました。

お好み焼きを英語で表現

講座が進む中、受講者たちはまず広島名物であるお好み焼きについて学びました。お好み焼きを「pancake」と表現することを知り、さらにその材料を英語で説明する方法についても学習しました。このセッションでは、参加者同士がペアを組み、お好み焼き以外にもすき焼きや天ぷら、肉じゃが、ラーメンに至るまで、さまざまな料理の特徴を英語で説明し合いました。

食材や料理の表現力を高める

受講者は料理に関する英単語、特に食材や作り方、味を表す言葉を徹底的に学び、長文を作成する練習に取り組みました。これにより、具体的な料理名や材料を使って、より豊かな表現が可能になりました。また、講師であるバロウズ教授から、日本語が元になった英単語の例として「照焼」、さらには「酒」や「豆腐」、さらには食感を表現する「chewy」などが紹介され、受講者の興味を引く内容が続きました。

レストラン紹介のグループワーク

グループワークでは、「Could you recommend a good restaurant? What kind of food does it serve?」（おすすめのレストランを教えていただけますか？どんな料理を出すお店ですか？）といったフレーズを使いながら、参加者同士で具体的なレストランを提案し、その特徴を英語で発表しました。自分たちが学んだ内容を実践する機会となり、実際に行きたくなるような魅力的な言葉で紹介することを目指しました。

最後の発表と成果

講座の終わりには、各グループが練り上げた内容を発表しました。牡蠣のお店や串カツのお店について、場所や料理の味を英語で情熱的に紹介し、参加者全員が盛り上がりました。英語と日本の食文化を融合させることで、参加者は単なる言語の学びではなく、広島の魅力を伝えられるスキルを習得しました。

今後の叡啓大学での公開講座については、公式サイトをチェックして、興味のある講座にぜひご参加ください。ここで学んだことが、あなたの英語でのコミュニケーション力を一層、伸ばしてくれることでしょう。

叡啓大学のウェブサイト