たんぱく質摂取の重要性を探る！質と量の両方を意識しよう

たんぱく質の質と量を意識する時代

最近の調査によると、日本人のたんぱく質摂取量が懸念される中、たんぱく質の「質」への関心が高まっています。そんな中で、2024年3月に実施された意識調査が注目を集めています。この調査では、全国の15歳から74歳までの男女2686名を対象に、たんぱく質に関する意識や実態がまとめられました。

調査結果の概要

この調査は、みんながたんぱく質についてどのように感じ、どれほど意識しているのかを明らかにすることを目指しています。たんぱく質を摂取したい気持ちが高まっていると答えた人は、全体の約3割。前年よりもわずかに多い数値で、健康維持への意識が見えます。

実際に、たんぱく質を摂取したいと思う理由には、筋肉の維持や健康促進があり、動物性と植物性のたんぱく質の「質」が話題になっています。特に、動物性たんぱく質が筋肉を作りやすいとされる一方で、植物性たんぱく質には健康促進のイメージがあります。このように、双方の違いを理解し、バランスの良い摂取が重要です。

たんぱく質に対する興味の傾向

調査の中では、たんぱく質に対する興味が具体的な項目で分けられました。「自分の摂取量」に興味がある人は60.5%、「食品中のたんぱく質含有量」には63.3%が関心を持ち、「手軽な摂取方法」には64.3%が興味を抱いています。一方、たんぱく質の種類による「質」の違いに興味がある人は54.5%で、少し劣る結果となっています。

これらの結果から、やはり健康維持や摂取の実態に意識が向けられる一方で、「質」に関してはまだまだ知られていないことが多いようです。

たんぱく質を摂るための具体的なアプローチ

宮地元彦教授は、たんぱく質に関する意識が高まることによりフレイルやサルコペニア、ロコモティブシンドロームのリスクを減少させる可能性を指摘しています。たんぱく質の摂取を意識することで、これらの問題を解決し、健康寿命を延ばすことができるのです。

特に、毎日の食事においては「かんたんぱく習慣」を取り入れることが大切です。具体的には、無理をせず、ふだんの生活を変えない範囲で増やす方法があります。例えば、朝食に牛乳や豆乳を加えるだけでも、簡単にたんぱく質を摂取することができるのです。さらに、好きな料理のトッピングに肉や魚を利用することで、自然にたんぱく質を増やす工夫も重要です。