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薬剤師と茶師が贈る温泉旅館発の新食体験「養玄茶餐」

株式会社和多屋別荘は、医療、茶、料理の専門家による新たな食体験「養玄茶餐」を開始することをお知らせします。このユニークなイベント、第一席「澄」は2026年10月24日に開催されます。

この「養玄茶餐」は、薬膳茶ブランド「養玄」とarita huisがコラボレーションした新しい体験です。一杯のお茶と一皿の料理を通じて、普段見逃しがちな自己の感覚に目を向け、心身のバランスを整える時間を提供します。

開催の背景

急速に変わる環境の中で、日常生活において知らず知らずのうちに心身に溜まるストレスや疲労感を抱える方が多いです。本イベントはそんな体験を持つ方々に、心身を整え、元の軽やかさに還る手助けを目的としています。10月は残暑が過ぎ去り、冬に向かう時期でもあり、皆さんが自分自身に目を向けるのにぴったりのタイミングです。

養玄茶餐の魅力

「養玄茶餐」には、二つの重要な想いがあります。一つは「養玄」。これは心身を整え、未病に寄り添うという意味を持ちます。もう一つは「茶餐」。お茶をただの飲み物として楽しむのではなく、料理と共に特別な体験として味わうことを意識しています。

このイベントは、薬膳、茶、料理という異なる専門性を融合することで、深く満たされる時間を提供します。

第一席「澄」について

第一席「澄」では、薬膳茶を基にした料理が提供されます。一皿ごとに丁寧にペアリングされ、味わいだけでなく、香りや食感も重要な要素です。五感を通じて感じることで、自身の感覚が澄んでいく時間をお届けします。薬剤師、茶師、料理人の専門知識が生かされた特別な体験です。

専門家の紹介

イベントを主催するのは、薬剤師の藤田祐子さん、茶師の松田二郎さん、料理人の引地翔悟さんです。

薬剤師藤田祐子

10年以上の薬剤師経験を持ち、健康管理の重要性に目覚め、温泉によるウェルネス文化を推進しています。薬膳茶や料理の監修を行い、健康維持をサポートしています。

茶師松田二郎

長崎県佐世保市出身の彼は、全国で茶産地を巡り、茶の深さを追求してきました。「茶屋二郎」で嬉野茶の魅力を発信する一方、薬膳茶も手掛けています。

料理人引地翔悟

多国籍なレストランでの経験を経て、素材の持ち味を観察した料理を提供しています。地元の文化と料理を融合しながら、新しい食体験を創出することに情熱を注いでいます。

イベント詳細

• - イベント名：養玄茶餐第一席「澄」
• - 開催日：2026年10月24日（土）
• - 昼席時間：12:00～14:30
• - 夜席時間：19:00～21:30
• - 定員：各席12〜16名
• - 料金：16,500円（税込）ノンアルコールペアリング付き
• - 会場：arita huis（佐賀県西松浦郡有田町）

予約や問い合わせは、養玄茶餐事務局まで。皆様のご参加をお待ちしています！

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