ホテルイタリア軒が提案するSDGs対応の忘新年会プランについて

ホテルイタリア軒が提供する新たな忘新年会プラン

新潟市にあるホテルイタリア軒は、2025年から2026年にかけてSDGsの一環として新しい忘新年会プランを発表しました。このプランは、外食時の食品ロスを減らすための「20・10・0運動」に基づいていて、持続可能な社会を目指す取り組みです。

食べ残しゼロを目指す取り組み

このプランでは、宴会がスタートしてから20分、終了前の10分間に料理を楽しむことが求められています。この時間内に食べきることで、食べ残しをなくすことを目的としています。企業や団体の皆さんには、この趣旨に共感して協力してもらうことが期待されています。

伝統的な料理ポークカツサンド

また、通常提供されるご飯や麺類の代わりに、特別に「ポークカツサンド」がBOX形式で供されます。この料理は、同ホテルの創業時から受け継がれてきた伝統の一品です。ビジネスシーンでもカジュアルに楽しむことができ、持ち帰りも可能です。これにより、食べ残しを削減しつつ、満足感を得られるメニューが実現しています。

コース内容と料金

この忘新年会プランは、2025年12月1日から2026年2月28日までの期間中、以下のようなコースが用意されています。

- コース料金:

- ¥8,500（大皿盛）
- ¥8,800（個人盛）
- ¥10,000
- ¥12,000

これらのコースには2時間のフリードリンクが付いており、ビールやワイン、日本酒など多様な飲み物が楽しめます。また、オプションでデザートビュッフェも追加可能です。

予約方法とお問合せ

予約はホテルイタリア軒の予約課にて受け付けており、電話番号は025-224-5120です。受付時間は10:00から18:00までとなっています。特に、お料理の内容や料金についての詳細はお気軽に問い合わせてください。

150年以上の歴史を誇るホテル

1874年に創業したホテルイタリア軒は、新潟市内で150年以上の歴史を持つ老舗の西洋料理店です。また、日本初のミートソースを提供したとも言われており、古くから多くの人々に愛されています。伝統の味とおもてなしの精神を今も大切にし、新潟市民に親しまれています。

法人名: 株式会社イタリア軒
所在地: 新潟市中央区西堀通七番町1574番地
代表者名: 新井岳史
URL: ホテルイタリア軒