医学博士監修のローフード実践本がAmazonで人気急上昇中！

医学博士監修の新しいアプローチ、ローフード

2025年6月18日、料理家の安藤千英による新刊『&RAW LIVING Step1 ─ ローフードの教科書』がAmazonで発売され、瞬く間に話題を呼びました。この書籍は、老化や食品科学といったさまざまな部門でトップにランクインし、特にAmazonギフトランキングでは堂々の1位を獲得しています。

セルフケアをサポートする3週間プログラム

本書の大きな特徴は、医学博士の吉田和弘医師が監修した3週間のセルフケアプログラムが含まれている点です。このプログラムでは、食品選びだけでなく、食事を生活にどのように取り入れていくかについても指導しています。読者は、具体的な生活リズムの改善方法を学びながら、健康的な食生活を実践できるようにデザインされています。

理論に基づいた実践的な内容

このローフードの教科書では、OGTTグラフやミトコンドリア、血糖値といった専門的な知見を一から学ぶことができる構成になっています。科学的根拠に基づいてローフードとファスティングを取り入れる方法を詳しく解説し、具体的な実践例も紹介しています。これにより、読者は“食の見直し”を深く理解し、自らの体調改善に役立てることができます。

日々の気づきを記録するワーク

また、本書には日々の食事や体調、感情を記録するためのワークコーナーが設けられていて、自己観察を通じて食事の効果を実感しやすくなっています。読者は、自分の体と対話し、自らの健康状態を見直すための大切な一歩を踏み出すことができるでしょう。さらに、酵素調味料や発酵ジュース、ロースイーツのレシピが収められており、美味しさと健康を両立させる内容です。

未来の食材を探る特集

本書では、スピルリナをテーマにした特集や、薬膳、ケールの可能性についても詳しく紹介されています。これらの内容は、今後の食生活に役立つ情報として、多くの人が注目しているところです。「未来のタンパク源」としてのスピルリナや、季節に合わせた食材の選び方を学ぶことで、持続可能な食の選択肢についても考えさせられます。

著者のメッセージ

安藤千英氏は、「健康になるためには“何を食べるか”よりも、“どう向き合うか”が重要です」と語ります。本書は流行やルールにとらわれすぎず、自分自身の体と向き合うことの大切さを伝えることを目指しています。さらに、今後Steps2、3を計画中で書籍と講座の連携も視野に入れているとのこと。

侍佳えた食生活、そして心身を整えるための一冊。是非手に取って、健康で充実したライフスタイルを手に入れましょう。