神楽坂にオープン！サーモンラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」の魅力とは

神楽坂に登場した新しいサーモンラーメン専門店

2022年1月20日、東京・神楽坂にて世界初のサーモンラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」がオープンしました。この新しいラーメン店は、フレンチラーメンの概念を取り入れた独自の商品を展開し、注目を集めています。オープン前から「王様のブランチ」や「アド街」、「シューイチ」など、多くのメディアで紹介され、話題沸騰中です。

注目のフレンチラーメンを体験

「サーモンnoodle3.0」は、総料理長の坂祥太によって創り出されたユニークなメニューが特徴です。フレンチ料理14年間の経験と最先端の分子調理技術を駆使し、サーモンを丸ごと一匹使用した次世代ラーメンを提供しています。自社で作り出したサーモンラーメンは、従来のラーメンとは一線を画す美味しさを誇ります。

こだわりぬいたサーモン

サーモンnoodle3.0では、SDGsの理念を基に、国内の林養魚場で厳選された一級品サーモンを使用。水質や餌、環境に配慮して育てられたサーモンは、身だけでなく内臓や皮など多様な部位を活用し、フランス料理の高度な技術で調理。余すところなく楽しめるラーメンが特徴です。

メニューの紹介

1. 白サーモン（930円税込）

看板メニューとなる白サーモンは、サーモン独特の塩味と人参エスプーマの甘味が絶妙に絡み合ったフレンチ気分満載の一杯です。お店でしか味わえない特別な体験を提供します。

2. ポルチーニサーモン（1,030円税込）

濃厚なサーモンのスープにポルチーニエスプーマを加えた一品は、バケットを浸して楽しんだり、様々な食べ方ができるのが魅力です。

3. サーモンめし（300円税込）

サーモンの旨味を最大限に引き出し、炊き上げたご飯に国産フレッシュサーモンと自家製サーモンタルタルを合わせたメニュー。まずはそのまま楽しんだ後に、ラーメンのスープをかけてリゾット風に味わうこともできます。

事前予約のおすすめ

オープン期間中は、公式LINEを通じて事前予約が可能です。感染症予防のため、来店を希望する方はぜひ事前に予約を取ることをおすすめします。公式LINEに初回友達登録をすると、黒烏龍茶がサービスされる特典もあります。

店舗情報

「サーモンnoodle3.0」の場所は、東京都新宿区神楽坂 6-26 カーサイオキ3 102で、神楽坂駅から徒歩1分の好立地です。営業時間は11:00から15:00まで、昼の部のラストオーダーは14:45、夜の部は17:00から22:00まで営業しています。定休日はなく、いつでも気軽に立ち寄ることができます。

公式サイトはこちらで詳細をご覧いただけます。新感覚のサーモンラーメン専門店で、フレンチの技術を生かした美味しいラーメンをぜひ体験してみてください！