MUFGスタジアムで新しい飲食体験を提供するMellowの挑戦

株式会社Mellow（以下、メロウ）は、2026年1月24日からMUFGスタジアム（国立競技場）の場外飲食エリアの運営を一手に管理することになりました。この動きは、ライブエンタメ市場が再び息を吹き返す中、観客に新しい体験を提供するための重要なステップと言えるでしょう。

市場の再成長に応じた場外飲食エリア運営の必要性

コロナ禍を経て、ライブエンタメ市場は徐々に回復しています。この流れの中で、スタジアムやアリーナなどの「箱」の価値が見直されています。これまで場内飲食は大手企業が一括管理していましたが、場外エリアは興行ごとに別々の運営が行われることが多く、整合性が欠けていました。このため、観客体験の不満や、主催者と施設側の負担増が課題として浮かび上がっていました。

メロウの取り組みがもたらす変革

メロウは、場外エリアの飲食提供を観客体験の中心として位置づけ、全体の滞在体験を高めることを目指しています。本取り組みは、以下の4つの軸で進められます。

1. 効率化

運営ルールや衛生管理を一元化し、主催者・施設側の事務工数を大幅に削減します。これにより、興行そのものの価値向上に注力できる環境を提供します。

2. 体験向上

食をエンタメの一部として位置づけ、観客の高揚感を引き出す飲食コンテンツを多様に展開します。スタジアムグルメは、単なる空腹解消の手段に留まらず、観客に記憶に残るような体験を提供します。

3. 運営DX

データ活用による「食品ロス削減」と満足度の最大化を図ります。来場者の流れや消費データを分析し、需要に応じた出店管理を実施します。

4. 地域共生

周辺地域の飲食店が参加しやすい仕組みを構築。イベントによる経済効果を地域へ還流させ、スタジアムを地域文化のハブとして活用します。

今後の展望

この取り組みを基盤に、全国で新設されるスタジアムやアリーナにおいても同様の運営手法を導入し、地域経済が循環する持続可能なエンタメエコシステムの確立を目指します。

メロウの使命

メロウは、モビリティプラットフォーム「SHOP STOP」を展開し、地域の飲食生態系を支える役割を担っています。「街に変化と豊かさをもたらし、それぞれの豊かさを、それぞれの想いで。」をモットーに、地域活性化に貢献し続けます。

今後も、メロウの新たな挑戦から目が離せません。自身をもっとエンジョイさせるため、観客にとって忘れがたい体験を提供し、スタジアムの新しいスタンダードを打ち立てていくことでしょう。