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道の駅なんぶが「やまなし源水ラーメン」で全国に挑戦！

山梨県南巨摩郡南部町に位置する「道の駅なんぶ」が、2025年10月4日・5日に開催される「道-1グランプリ2025」に出場することが決定しました。これは全国各地の道の駅が自慢のグルメを披露する大イベントで、どの地域が一番美味しいかを決定するコンペティションです。道の駅なんぶは、山梨ご当地ラーメン協会とのコラボレーションにより、山梨の魅力を詰め込んだ「やまなし源水ラーメン」でこの舞台に挑むことになりました。

地元の恵みを一杯に

「やまなし源水ラーメン」は、山梨の名水を使用し、徹底して地産地消にこだわった一杯です。県産のブランド魚や淡水魚のアラなど、通常廃棄されがちな部分も活用し、アップサイクルを意識したメニュー構成になっています。また、透明度の高い清湯スープは、山梨の美味しい水を使うことで実現されており、その豊かな風味がラーメン全体を引き立てています。

山梨特産の食材を贅沢に

このラーメンの特徴は、具材にも地元の特産品が豊富に使われている点です。例えば、甲州地どりのガラや「富士の介」などの山梨県産食材がふんだんに使用されており、見た目も華やかな一杯に仕上げられています。さらに、南部町特産のたけのこや、ドライトマト、ブランド豚のチャーシューもトッピングされ、地域の独自性を感じることができます。

やまなし源水ラーメン三つのテーマ

このラーメンには三つのテーマが設定されています。第一に、「山梨の特産品を利用し、食品自給率を向上させる」。第二に、「美味しい水を活用し、独自性溢れるラーメンを創作する」。そして、第三に、「SDGsに関連した取り組みを通じて、社会課題の解決に寄与する」というものです。

全国のグルメイベント「道-1グランプリ」とは？

道-1グランプリは、各地の道の駅が競い合うグルメイベントで、多くの人々が来場し、投票によってグランプリを決定します。このイベントは地域の魅力を発信し、観光活性化を図ることを目的としています。道の駅なんぶは、地元の美味しさを全国に広めるべく、情熱を持ってこのイベントに挑戦します。

道の駅なんぶの施設と魅力

道の駅なんぶは、中部横断道から直接アクセスが可能で、ここでしか手に入らない南部茶を使った商品や地元の新鮮な野菜、フルーツを取り揃えています。また、食堂では南部茶を使用した飲食メニューや旬のフルーツを使ったデザートが豊富にあり、他では味わえない多様なグルメを楽しむことができます。

アクセスと営業時間

• - 店舗名: 道の駅なんぶ
• - 所在地: 〒409-2211 山梨県南巨摩郡南部町中野3034-1
• - 営業時間: 9:00～17:00
• - 食堂営業時間: ソフトクリーム9:00～L.O15:00 お食事・デザート10:00～L.O15:00

公式サイト: 道の駅なんぶ

まとめ

「道の駅なんぶ」の「やまなし源水ラーメン」は、山梨の美味しい水と食材を最大限に活かし、地元の魅力を全国の人々に伝える取り組みとして、道-1グランプリ2025の舞台で、多くの注目を集めることでしょう。その成果がどのように現れるのか、期待が高まります。

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Wiki3: 山梨県 道の駅なんぶ 南部町 やまなし源水