台湾カステラの新たな魅力、ルビー紅茶のカステラ販売開始

台湾カステラに新たな風味をプラス！

台湾カステラの名店「Grand Castella（グランドカステラ）」が、2026年2月16日から3月15日までの期間限定で、新作『ベルガモット薫るルビー紅茶カステラ』を販売します。このカステラは、甘さだけでなく深い余韻を楽しむことができる一品で、まさに「食べる紅茶」と言える贅沢なデザートです。

世界を魅了するルビー紅茶

『ベルガモット薫るルビー紅茶カステラ』に使用されるルビー紅茶は、台湾特産の希少な茶葉で、深い甘みと爽やかな香りが特徴です。黒糖のような奥行きのある甘さに、ミントのようなフレッシュな清涼感が合わさることで、芳醇な風味を楽しむことができます。この特別な紅茶を、カステラの生地にしっかりと練り込むことで、ひと口ごとに華やかな香りが口いっぱいに広がります。

また、カステラの中にはほろ苦いビターキャラメルが隠されており、全体にロイヤルな深みを与えています。仕上げに施されたベルガモットのアイシングが、全体の味わいを引き締め、爽やかな余韻を感じさせます。これにより、今までのカステラとはひと味違う特別な体験ができるでしょう。

台湾紅茶への敬意を込めて

この新作カステラは、台湾出身のシェフ、ルー・タイチェン氏が手がけています。彼は素材と製法に徹底的にこだわり、効果的な方法で茶葉の香りと風味を最大限に引き出しました。台湾の伝統と日本の味覚を融合させたこのカステラを通じて、台湾紅茶の魅力を多くの人々に伝えたいという熱意が詰まっています。

台湾の味わいを感じながら、リラックスした時間を過ごすことができるこのカステラ。芳醇な香りとベルガモットの優雅な風味に包まれれば、特別なひとときが確実に訪れることでしょう。

店舗情報

カステラの購入は、東京スカイツリー・ソラマチ本店と横浜高島屋店で可能です。

- 東京スカイツリー・ソラマチ本店 営業時間 10:00-21:00
- 横浜高島屋店 営業時間 10:00-21:00

また、公式サイトでも『ベルガモット薫るルビー紅茶カステラ』を購入でき、多くの人にこの特別な味わいを届けています。催事情報や最新情報などは、公式サイトやSNSで随時更新されていますので、ぜひチェックしてみてください。

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甘さの余韻を感じる台湾の新たなカステラを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。台湾紅茶の魅力に触れながら、特別な時間をお楽しみください。