群馬・白井屋ホテルの5周年記念イベントで味わう極上イタリアン

白井屋ホテル5周年記念イベント

群馬県前橋市に位置する白井屋ホテルは、創業から5周年を迎え、特別なイベントを開催します。このイベントは、地元の食材を活かした薪火料理を提供する「ヴェンティノーヴェ」の竹内悠介シェフが白井屋ザ・レストランの片山ひろシェフとコラボしたものです。開催日は2025年8月27日（水）で、宿泊プランも用意されています。この機会に、現代アートと豊かな植栽に囲まれた空間で、美食を心ゆくまで堪能できるのが魅力です。

地元食材を贅沢に使用

このコラボレーションは、群馬県の大自然から生まれた素材をイタリアンとフレンチの視点で丁寧に料理されたものです。特に、竹内シェフが提供する薪火料理は、川場村という自然豊かな環境で生まれたもの。彼と妻の舞さんは、地元の薪を使った料理をゲストに味わってもらうため、ゲストハウスも兼ねるレストランを2022年にオープンしました。自然を感じながら食事をするその体験は、食材の味を最大限に引き立てるでしょう。

特別な宿泊プラン

ホスピタリティの精神を大切にする「ヴェンティノーヴェ」では、宿泊プランも魅力的です。一人86,200円からの料金で、ディナー付きの宿泊が可能です。ゲストは、澄みきった空気と美しい景色を楽しみやすい環境で、充実したひとときを過ごすことができます。この宿泊プランでは、デラックスタイプの部屋が提供されており、特別なディナーを楽しむことができます。

飲み物のペアリングに加え、料理は8品以上が用意され、ゲストの好みに応じた食材選びも可能です。ただし、特別イベントにおいては、食材の変更はできない場合があるので事前に食材アレルギーがある方はお知らせを。

世界的に評価された食のガイド

なお、このイベントに関与する「ヴェンティノーヴェ」は、世界的な食のガイド「ゴ・エ・ミヨ」に掲載されています。竹内シェフの料理は、群馬の原材料を用いて、地域の生産者たちをリスペクトしながら提供される特別なもので、食を通じて地域の魅力を引き出しています。このような場での体験は、料理だけでなく、地域の文化にも触れる貴重な機会です。