新宿プリンスホテルの和風アフタヌーンティーで秋を味わう贅沢時間

新宿プリンスホテルの「オータムアフタヌーンティー」

新宿プリンスホテルは、2023年の秋にぴったりのアフタヌーンティーを提供します。2025年10月1日から11月30日まで、和風ダイニング＆バー「FUGA（風雅）」の25階で行われるこの特別企画では、秋の豊かな味覚を存分に楽しめるメニューが揃っています。

秋の実りをふんだんに使用

この「オータムアフタヌーンティー」では、かぼちゃ、栗、りんご、洋梨といった秋に欠かせない食材をふんだんに取り入れています。これらの食材は、上品かつ優雅に仕立て上げられ、五感で秋を感じることができる内容となっています。

特別感あふれるグラン・デセール

特に注目したいのが、テーブルで仕上げるマスターズデザート、「洋梨のベルエレーヌ」です。赤ワインとラズベリーでコンポートされた洋梨に、バニラアイスと温かいチョコレートソースをかける体験が、訪れる人々に特別な喜びを提供します。

メニューの多様性

上段には、かぼちゃのまろやかさを感じる「かぼちゃのバスクチーズケーキ」、スイーツの王様「モンブラン」、さらには、赤ワインとバニラのジュレにイチジクを組み合わせたグラスデザートが揃い、それぞれが美しい彩りを添えています。

中段では、林檎の香りが印象的な「タルトタタン」や、繊細なチョコレートオブジェが特徴の「パリブレスト」など、見た目にも楽しいデザートが登場。また、洋梨とキャラメルのケーキ、自家製マロンスコーンもあり、甘さを控えた品々が並びます。

下段には、りんごとモッツァレラチーズのカプレーゼ、チキンのフリカッセ、かぼちゃのポタージュが用意されています。これらは穏やかで落ち着きのある味わいを意識したメニューとなっており、セイボリーも充実しています。