淡路ハイウェイオアシスで味わう季節限定冷製パスタの魅力

夏季限定！淡路島で楽しむ冷製パスタ

淡路島の玄関口に位置する淡路ハイウェイオアシスにある「Trepici（トレピチ）」では、明石海峡大橋を眺めながら、旬の食材を使用した美味しい料理を提供しています。2026年8月6日からは、夏限定で「淡路島産釜揚げシラスの冷製ペペロンチーノ」が登場します。この冷製パスタは、特産のシラスがふんだんに使われており、爽やかな味わいで暑い季節にもぴったりです。

淡路島産釜揚げシラスの魅力

新鮮なシラスは、淡路島の清らかな海で水揚げされ、釜揚げされてからすぐに届けられます。塩分控えめの優しい風味が特徴で、シラス本来の旨みが凝縮されています。ペペロンチーノの特製ソースと合わせることで、シラスのふんわりとした食感と絶妙に絡みます。

また、茗荷や針生姜をアクセントに加え、冷たくてさっぱりとした一皿に仕上げています。この料理は、1,580円（税込）で提供され、2人でシェアできるお得なセットも用意されています。食事と一緒に選べるサイドメニューも楽しめるので、訪れる際にはぜひチェックしてみてください。

徹底的にこだわった麺づくり

「Trepici」では、淡路島産のデュラム小麦と北海道産小麦粉をブレンドし、特注の切り刃でカットしたモチモチの極太麺を使用。イタリア・シエナ発祥の「ピチ」というスタイルのパスタを基にしており、その食感は一度食べると忘れられません。

このこだわりは、店内でもしっかりと感じられるでしょう。そして、レストランから見える明石海峡大橋の壮大な景色も、食事をさらに特別なものにしてくれます。

アクセス良好なロケーション

淡路ハイウェイオアシスは、神戸や大阪から明石海峡大橋を渡ってすぐの場所に位置しています。最近の通行料金値下げにより、阪神間からもアクセスがぐっと身近になりました。さらに、このオアシスは淡路SAと直結しているため、道路から直接訪れることもでき、多くの観光客に愛されています。

また、施設内では淡路島の特産品が販売されており、食事だけでなくショッピングも楽しむことができます。大型観光バスの駐車スペースも完備されているため、グループでの訪問にも便利です。

淡路島を訪れる際は、ぜひこの素晴らしいレストラン「Trepici」に立ち寄って、特製の冷製パスタを味わってみてください。夏の思い出作りにぴったりな場所です。