日清オイリオ、外食業界の効率化を支える新たなプラットフォームに出資

日清オイリオ、飲食業界に革新をもたらす出資

日清オイリオグループ株式会社（社長：久野貴久）は、飲食店および食品事業者向けの仕込み外注プラットフォームを展開する株式会社シコメルフードテックに出資しました。この投資により、日清オイリオは外食産業の効率化と顧客満足度の向上に寄与することを目指しています。

出資の背景とその目的

近年、外食業界では人手不足やコスト高騰といった厳しい課題に直面しています。日清オイリオグループはその解決策の一環として、仕込み工程の効率化に着目。特に、食材の仕込みを外注できるプラットフォームの開発は、業界全体のバリューチェーンにおける大きなイノベーションであると言えるでしょう。これを実現するのが、株式会社シコメルフードテックです。

同社は外食事業者へ仕込み済みの食材を供給するOEM事業を手掛けており、特に飲食店のレシピを事前に準備された食材セットとして提供することで、効率的なサービスを実現しています。また、アプリ完結型の受発注プラットフォームにより、デジタルトランスフォーメーション（DX）の推進にも力を注いでいます。これによって、外食事業者は少ない人手でより多くの顧客を満たすことが可能になるのです。

日清オイリオグループは、シコメルフードテックの持つノウハウやデジタルインフラと自社の技術力を融合させることで、飲食店との新たな接点を築き、業態改良に繋がる価値を提供していく考えです。これによりよりスムーズなサービス提供が実現し、飲食業界全体の発展へ貢献できると期待されています。