愛西市の「ガーデンピアッツァ」が炭火焼きの新スタイルで生まれ変わる

愛西市の「ガーデンピアッツァ」がリニューアルオープン

愛知県愛西市のイタリアンレストラン「ガーデンピアッツァ」が、炭火焼きステーキと窯焼きピッツァを中心とした新しいスタイルで生まれ変わります。リニューアルオープンは11月19日(木)です。新たなコンセプトに基づき、より専門性の高いイタリアン体験を提供することを目指しています。

炭火焼きステーキと窯焼きピッツァの魅力

店内では、炭火で焼き上げたステーキや石窯で仕上げたピッツァを楽しむことができます。例えば、アンガス牛のサーロイン（150g）は、1490円という価格で提供され、低温熟成・低温調理を施した牛肉が炭火で焼かれることで、外はパリッと中はじゅわっと柔らかい食感に仕上げられています。また、モッツァレラ100%のマルゲリータ（1490円）は、特別に配合された米粉を含む生地が特長で、冷めても美味しさが持続します。

外食の新たな価値を追求

新型コロナウイルスの影響で外食店舗の役割が再評価されている中、「ガーデンピアッツァ」はリニューアルを決意しました。これからは、炭火焼きと窯焼きという専門性を強調し、料理の実演を通じて「LIVE感」を大切にしています。

特に注目したいのは、シェフによる長時間の熟成仕込みと、出来立てを提供することにこだわっています。これにより、出来合いのものや冷凍食品ではなく、高品質な料理を味わうことができます。また、テイクアウトも充実しており、専用の容器に入れて提供されるため、自宅や職場でも気軽に「ガーデンピアッツァ」の料理を楽しむことができます。