山梨県老舗ラーメン店の味をご自宅で！チャーシュー工房風の本格冷凍ラーメンがクラウドファンディングに登場

山梨県老舗ラーメン店の味が、自宅で楽しめる！

山梨県南アルプス市にある老舗ラーメン店「チャーシュー工房風」が、長年の経験と情熱を注ぎ込んだ本格冷凍ラーメンを開発し、クラウドファンディングサイトCAMPFIREにて先行販売を開始しました。

35年もの間、ラーメン愛好家から愛されてきたチャーシュー工房風は、コロナ禍の影響を受けながらも、生き残るための挑戦を続けてきました。その一つとして、3年前に始めたオンラインショッピングでは、様々な商品を開発してきましたが、お客様から最も要望が多かったのは「本物のラーメン」だったそうです。

「本物の味を冷凍でお届けしたい」という強い思いから、1年半以上の歳月をかけて研究開発を行い、ついに「本格冷凍ラーメン」が完成しました。

冷凍技術で実現した、お店の味そのまま

チャーシュー工房風は、これまで濃縮タイプのラーメンのタレをチルドで販売していましたが、家庭でお店の味を再現するのが難しいという課題がありました。そこで、冷凍技術に着目し、真空パックや冷凍方法などを徹底的に検証することで、お店の味をそのまま冷凍でお届けできる「本格冷凍ラーメン」の開発に成功しました。

こだわりの一杯を、ご自宅で

チャーシュー工房風の冷凍ラーメンは、以下のこだわりが詰まっています。

絶品とろけるチャーシュー付き：旨味たっぷりのチャーシューが自慢です。
旨味たっぷりのメンマ付き：本場の味わいが楽しめます。
全粒粉を使用した健康的な麺：糖質控えめで、小麦の風味豊か。
喜多方ラーメンの平打ち製法による中太麺：喉越しがなめらか。
* スープとの絶妙な絡まり具合：お店で食べるのと変わらない味わいを再現。

クラウドファンディングで、ラーメン愛好家への挑戦

今回のクラウドファンディングでは、「ラーメン好きに食べてほしい！山梨県の老舗ラーメン店の本格冷凍ラーメン」というタイトルで、醤油、塩、豚骨の3種類のスープのラーメンをセットにした商品が販売されます。

目標金額は50万円。期間は2024年7月19日から2024年8月18日です。

支援者には、早割価格で3種類のラーメンを食べ比べできるセットや、チャーシュー増量セット、魚介つけ麺セットなど、様々なリターンが用意されています。

35年の歴史と情熱が詰まった一杯を、ぜひご自宅で

チャーシュー工房風の本格冷凍ラーメンは、お店の味をそのままご自宅で楽しめる、まさに「本物のラーメン」です。遠方にお住まいの方や、お店の味が恋しい方、ぜひこの機会に、クラウドファンディングで支援してみてはいかがでしょうか。

クラウドファンディングページ:
https://camp-fire.jp/projects/view/701472?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show

会社概要
名称：株式会社クリエイティブモズ
代表者：代表取締役深澤一
所在地：山梨県南アルプス市上今諏訪492番地