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職人の腹を満たす「親方盛り」の重さに関する謝罪

大阪市淀川区にある株式会社大森工務店は、2026年3月にデカ盛り唐揚げ弁当専門店「職人弁当 大阪十三店」を開業しました。看板メニューである「親方盛り」は税込1,580円で提供され、「総重量1kg超え」として広告されていましたが、最近の社内計量調査によりこの表記が誤っていたことが明らかになりました。

重量の実態

今回の調査では、副菜のキャベツや漬物、梅干しの重量が計算に含まれていなかったため、実際の総重量が1.1kgを超えていたことが判明しました。このことで多くのお客様にご迷惑をお掛けしたことを、代表取締役の大森雄大は深く謝罪しました。「お昼をしっかりと食べることで、午後の仕事をしっかりとこなしてほしい」という思いで始まった弁当屋であったため、今回の計量ミスが非常に残念です。

開業の背景

大森社長は、長年現場で見てきた職人たちの厳しい食事環境に問題意識を持ち、『職人弁当』の開業を決意しました。「急いでコンビニの弁当を食べる職人の姿を何度も見てきた。その姿を少しでも改善したいという一心で弁当屋を選びました」と語る彼の熱い気持ちは、店舗の運営にも表れています。

今後の対応

今回の事案を受けて、大森工務店は以下の対応を決定しました。まず、重量表記は「1kg超え」から「1.1kg超え」に改めます。また、今後の計量においても、実測値に基づく正確な情報を提供することで、再発を防止する方針です。大森社長は、「職人弁当の名を汚すようなことは絶対に許されない」と慎重に対応する姿勢を示しています。

お客様へのお願い

「親方盛り」をご注文の際は、以下の点にご留意ください。まず、召し上がる前にベルトを少し緩めていただくこと、そしてご飯と唐揚げをバランスよくお楽しみいただくことをお願い申し上げます。「食べきれなかった」というクレームは承れませんが、ご満足いただけるよう、今後も努力してまいります。

店舗情報

「職人弁当 大阪十三店」は、大阪市淀川区に所在しており、最寄り駅は阪急「十三」駅およびJR「塚本」駅です。営業時間は10：00から20：00で、不定休となっています。テイクアウト専門で、今後も地域の職人たちにしっかりとした食事を提供するために邁進していく所存です。

結論

「職人弁当 大阪十三店」は、誠実に小さなミスを公開し、今後の信頼回復に向けた取り組みを強化します。デカ盛りの唐揚げ弁当は職人のための食事として、これからも変わらず愛され続けるでしょう。この記事を通じて、職人たちの昼食環境が少しでも改善されることを願います。

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