半田赤レンガ建物リニューアル！地域食文化を楽しむ新体験

半田赤レンガ建物リニューアルと「ハントーフードハント展」の魅力

愛知県半田市に位置する半田赤レンガ建物が、リニューアルオープンを迎えました。明治31年からカブトビールの製造工場として活躍していたこの歴史的な建物が、今シーズンから新たに一般公開され、本格的な展示文化の場へと進化を遂げました。これまでの共用サロンから生まれ変わったギャラリースペースでは、「ハントーフードハント展」なる体験型の展示会が行われます。この展示会の目的は、知多半島の豊かな食文化を楽しみながら知ることで、訪れる人々にその魅力を五感で体験してもらうことにあります。

知多半島の食文化を探求する

「ハントーフードハント展」は、知多半島で受け継がれてきた食文化を中心に、様々な食材のバックグラウンドや歴史を視覚、聴覚、嗅覚、触覚、そして味覚を通じて感じられる展示内容です。展示では、たまり醤油を使用した「うな重」や、知多和牛を使った料理、さらには地元の生しらすを取り入れた佃煮など、訪れる人を魅了するメニューが並びます。

展示は2025年4月25日から7月13日までの期間で行われ、毎日の入場時間は午前10時から午後6時まで。入場料は500円で、中学生以下は無料という親しみやすい設定です。

体験型インタラクション

展示は観賞するだけでなく、参加型の体験を重視しています。ここでは、食文化が体験できるユニークなインタラクティブな展示が用意されています。例えば、竹のインスタレーションは非常にユニークで、多くの竹を使った空中展示が行われています。展示は、知多半島の竹林から詰め込まれた260本の竹を利用して作成されこのモニュメントを上から見ることができる壮観さも楽しめます。

また、聴覚を楽しませるための仕掛けも施されています。醤油の製造過程で生まれる音をプロの音楽家が収録した音声が展示会場に流れ、その音の中に浸ることで、醤油の魅力を新たな視点で体験できます。

触覚と嗅覚を刺激する感覚体験

触る体験も豊富です。全7つのフード展示コーナーにスタンプラリーが用意されており、全てのスタンプを集めることが目標になります。さらに、オリジナルのミニ手ぬぐいを作成するワークショップも開催されています。この体験は年齢制限がないので、お子さんから大人まで楽しむことができるでしょう。

嗅覚に関しては、知多半島特有の「たまり醤油」をタレにしたうな重の香りを展示場で体験できます。香しさが漂う中で、うな重の魅力を感じることができるのは、食文化を理解する一助となるでしょう。

味わうメニューで楽しむひと時

赤レンガ建物内のカフェでは、企画展にちなんだ期間限定メニューを提供しています。地元の郷土寿司「箱すし」を現代風にアレンジしたメニューがあり、春の祭りの際には家庭で作られることが多い料理をぜひその場で堪能してみてください。

地元の食文化の集大成

この企画展では、知多半島の発酵文化や調味料の多様性が盛り込まれています。この地域の食文化は時間とともに薄れつつあります。プロデューサーのつけたろうは「この展示を通じて、地域の食文化を見直し、楽しむきっかけになれば良い」と語っています。

半田赤レンガ建物のリニューアルと「ハントーフードハント展」を通じて、知多半島のフードカルチャーを存分に体験してみましょう。訪れることで、本当に知ることができる地域の魅力がそこに広がっています。