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さいたま市で話題！定額制野菜収穫サービス『はたけビュッフェ』が農園面積5倍に拡大！

株式会社ノーティストが提供する定額制野菜収穫サービス『はたけビュッフェ』が、さいたま市の『農園 四季巡り』と連携し、面積を5倍に拡大して夏野菜の収穫を開始しました。

『農園 四季巡り』は、さいたま市浦和美園地域で2024年5月にスタートした新しい野菜農園です。当初の約12a（360坪）の面積から、夏野菜シーズンに合わせて5倍に拡大し、7月からはトマト、ナス、ピーマン、きゅうり、ズッキーニ、オクラなどの夏野菜を中心に収穫できるようになりました。

『はたけビュッフェ』が選ばれる理由

『はたけビュッフェ』は、年間100品種以上の野菜が収穫可能な定額制サービスです。月額料金を支払うことで、好きな時に何度でも農園を訪れ、家族が食べる分は好きなだけ収穫できます。

さらに、『はたけビュッフェ』は、食育体験や地産地消、環境負荷の低減など、社会的な意義も高く評価されています。

『はたけビュッフェ』のメリット

• - 年間100品種以上の野菜が収穫可能
• - 月定額で好きな時に何度でも通えて、家族が食べる分は採り放題
• - 子育て世帯に人気の食育体験ができる
• - 地産地消で環境に優しい
• - 手軽に新鮮な野菜が手に入る

『はたけビュッフェ』が目指す社会貢献

• - 地産地消の取り組みで配送コストがかからないため環境負荷を低減
• - 月額制で市場価格に左右されにくいため物価高騰対策になる
• - 農家直販で卸・加工・小売業者を介さないため低価格での提供が可能
• - 自然や植物に触れる機会を創出、体験による食育を推進
• - 食と農を近づける取り組みとして農業関係人口を増やす
• - 農家の働き方改革推進（労働時間の約6割を占める収穫・調整・出荷作業を利用者へ委ねることで過剰労働を解消）

『はたけビュッフェ』の今後の展望

『はたけビュッフェ』は、都市近郊農業における新しい生産・販売方法として、野菜の収穫農園市場を創出し、全国へ拡大していく予定です。現在、愛知県豊田市・岡崎市ではすでにサービスが開始されており、愛知県日進市、愛知県みよし市でも開園整備が進んでいます。

さいたま市の『農園 四季巡り』は、『はたけビュッフェ』のサービスを通して、地域の活性化に貢献していくことを目指しています。

詳細はこちら:
https://hatakebuffet.com/

『はたけビュッフェ』は、単なる野菜の収穫体験サービスにとどまらず、食と農の未来を創造する革新的な取り組みだと感じました。

都市部での農業の新たな可能性

『はたけビュッフェ』は、都市部で農業を体験できる機会を提供することで、食への関心を高め、地産地消を促進しています。また、農家の労働負担を軽減することで、農業の働き方改革にも貢献しています。

食育の重要性

特に、子どもたちの食育において、『はたけビュッフェ』は大きな役割を果たしています。実際に野菜を育て、収穫する体験を通して、子どもたちは食の大切さや、自然とのつながりを学ぶことができます。

未来への期待

『はたけビュッフェ』は、今後も全国各地で展開していく予定で、都市部における農業の新たな可能性を示すサービスとして注目されています。

都市部と農村部をつなぎ、食の安全・安心を確保し、持続可能な農業を実現していくために、『はたけビュッフェ』は重要な役割を果たしていくでしょう。

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