白馬で味わう日本のワインと季節のフレンチ、特別なディナーイベント開催

日本の風土を映すワインとフレンチの饗宴

長野県の白馬村に位置する「ホテルラヴィーニュ白馬」で、2026年6月20日（土）に特別なディナーイベント「古今東西」が開催されます。このイベントでは、豊かな日本文化を反映した個性的なワインと地元食材を使用したフレンチが一堂に会し、参加者に新しい食体験を提供します。

イベントの詳細

イベントの内容は、シニアソムリエの金子猛雄氏を招待し、日本のワインをテーマにした特別なメニューが用意されます。金子氏は日本ワインの黎明期からその魅力に注目し、ワイン業界で幅広い経験を積んできた第一人者です。今回のディナーでは、彼とワインコンシェルジュの吉田浩之氏がそれぞれ東日本と西日本のワインを厳選し、「今、味わうべき4アイテム」をご紹介します。

日本ワインの魅力を再確認

このディナーイベントの魅力は、ただのワイン試飲に留まらず、日本各地のテロワールや各ワインの背景に思いを馳せることにあります。「古今」とは日本ワインの歴史を指し、「東西」は地域ごとの個性を象徴しています。参加者は、8種のテイスティングを通じて、日本ワインの進化とその魅力を直に体験することができるのです。

地元の風土を感じる料理

イベント当日には、信州産の食材を活かしたフレンチコースが提供されます。特にチーズには、地元の酪農家が手がけた特別な逸品をチョイス。地産地消を大切にした料理は、参加者に五感を刺激すること間違いなしです。

また、この料理に合わせたワインは当日までシークレット。2人のプロフェッショナルが選択したワインの背景やこだわりについてもじっくりと語られる予定です。参加者は、そのマリアージュを楽しみながら、両者のワインに対する情熱を感じ取ることができるでしょう。

受賞歴と評価

この特別なイベントが開催される理由の一つが、同ホテルが国際的なワインアワード「Star Wine List of the Year Japan 2026」において、日本ワインリスト部門で金賞を受賞したことです。この受賞は、ホテルのワインコンシェルジュ吉田の情熱と努力の賜物です。彼は全国各地を訪れ、1,000本以上の日本ワインを厳選し、個々のワインに宿る造り手の思いをお客様に伝えることを大切にしています。