グランドニッコー淡路の新メニュー「淡路島生しらす海鮮丼」提供開始

新たに登場！淡路島生しらす海鮮丼

淡路島の美味しい海の幸を楽しめる新たなランチメニューが、グランドニッコー淡路で始まります。2026年4月25日から11月30日までの期間、淡路島の北端に位置する岩屋港で水揚げされた新鮮な生しらすを使った「淡路島生しらす海鮮丼」と「淡路島生しらす海鮮御膳」が提供されます。

淡路島の生しらすとは

淡路島で水揚げされる「生しらす」は、明石海峡の豊かな漁場で育ち、特に潮流が速い場所で捕れるため、個体がとても美味しいと評判です。この中でも、熟練の職人が選び抜いた生しらすだけが「きれいもん」と称され、全体の約2％しか出荷されないという厳しい基準を満たしています。そのため、その美味しさは格別です。

メニューの詳細

今回のランチメニュー「淡路島生しらす海鮮丼」は、熟成された生しらすを主役に、新玉ねぎやわかめ、海苔、長芋とろろなど、淡路島の旬の食材をふんだんに使用しています。まずは生しらすの新鮮さと磯の香りを直接味わい、噛むごとに広がる旨みを楽しんでいただけます。さらに、薬味のレモンや茗荷を合わせることで、爽やかな風味の変化も堪能できるのが魅力です。

また、豪華な海鮮御膳も提供され、旬の魚介や地元野菜の天ぷら、滋味深い鯛のあら煮など多彩な料理が一緒に楽しめます。贅沢なランチのひとときを味わえること間違いなしです。

提供詳細

- 提供期間: 2026年4月25日（土）～11月30日（月）
- 提供時間: 11:30～14:30（ラストオーダー 14:00）
- 料金:

- 淡路島生しらす海鮮丼: ￥3,300（小鉢、丼物、香の物、赤出汁、水菓子付き）
- 淡路島生しらす海鮮御膳: ￥5,500（小鉢、揚物、鉢物、丼物、香の物、赤出汁、水菓子付き）

贅沢な空間での特別なひととき

グランドニッコー淡路は、世界的に有名な建築家・安藤忠雄氏が設計した環境創造型施設「淡路夢舞台」に佇む、自然に囲まれたリゾートホテルです。客室からの眺めは素晴らしく、開放感あふれる空間で、都会の喧騒を忘れてリフレッシュできます。

淡路の美味しい食材と洗練されたおもてなしを楽しみながら、心地よい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。ぜひこの機会に、淡路島の生しらすを贅沢に味わうランチに足を運んでみてください。