名古屋らしさを味わえる新メニューが豊田上郷SAに登場

新たな食の楽しみ、豊田上郷SAの特製メニュー

東名高速道路の豊田上郷サービスエリア（SA）に新しいメニューが登場します。このプロジェクトは、東海学園大学健康栄養学部の学生が中心となり、愛知県豊田市にある中日本エクシス株式会社と共同で行われました。この取り組みは、学生たちが給食経営やマネジメントを学びながら、地域の食文化を活かした料理の開発を目指すものです。

メニュー開発の背景

本プロジェクトでは、「働くお父さんに食べてもらいたい」というテーマのもと、名古屋らしさを表現しつつ、栄養バランスや満足感を与えるレシピを考案しました。それに基づき、豊田上郷SA（下り）の調理スタッフが試行錯誤を重ね、名古屋の名物を新たな形で提供することが実現しました。これにより、訪れる人々に健康にも配慮したボリューム満点の食事を楽しんでもらうことができます。

いよいよ販売開始！

新メニューは2024年10月10日から販売を開始し、期間限定で楽しむことができます。具体的には、以下の2品がラインナップされており、どちらも名古屋の風味を活かした特別な料理です。

1. 満足食感！！台湾風きしめん

- 価格: 1,000円
- 販売期間: 2024年10月10日～2025年1月21日

このメニューは、名古屋名物のきしめんを台湾ラーメンの風味でアレンジしたもの。具材には野菜チップスをトッピングし、食感と見た目の楽しさも加えました。さらに、好みに応じて味噌をかけることで、この一品は一層美味しさが引き立つでしょう。食後には、蒲郡市の特産品であるみかんゼリーを楽しむことができ、甘酸っぱい味わいが全体の満足度を高めてくれます。