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ホテルニューオータニ大阪で楽しむ贅沢土鍋フェア

寒さが本格化するこの季節、温まる料理が恋しくなりますよね。そんな季節にぴったりのイベントが、ホテルニューオータニ大阪の中国料理店「大観苑」にて開催されるのをご存知でしょうか？2025年の1月25日から4月27日まで、全8種の豪華土鍋メニューが期間限定で提供されます。

季節の食材を活かした土鍋料理

「大観苑」では、伊勢海老やワタリガニを中心に、厳選された食材を贅沢に使用し、身体の芯から温まるメニューを展開します。料理長のこだわりが詰まったこれらの土鍋料理は、心身共に温まる珠玉の逸品ばかりです。

料理長おすすめの卓越したメニュー

その中でも特に注目したいメニューの一部をご紹介します。

• - 干焼龍蝦鍋 ～伊勢海老のチリソース土鍋煮込み～

今が旬の伊勢海老を一尾丸ごと使用。ピリ辛なチリソースと海老の甘さが絶妙にマッチしており、贅沢な味わいを堪能できます。

• - 沙茶青蟹鍋 ～ワタリガニと春雨の土鍋煮込み～

濃厚な味わいのワタリガニを春雨と共に煮込み、最後にバターを加えることで風味豊かに仕上げています。香ばしい春雨も魅力的です。

• - 爛鶏煨麺 ～鶏と白菜の土鍋入り煮込みそば～

コラーゲンがたっぷり詰まった鶏のスープは滋味深く、優しい味わい。中華細麺との相性も抜群です。

ランチにもご満足のメニューも

さらに、ランチの時間には「選べる石焼ランチセット」が登場します。3つの異なる石焼き料理からお好きな一品を選べ、サラダや点心、デザートもセットで楽しめるお得なメニューです。

• - 什景鍋巴 ～五目あんかけおこげ～

サクサクのおこげに豊富な具材を載せ、旨みたっぷりの醤油餡をたっぷりかけた一品で、視覚と味覚の両方を楽しむことができます。

開催概要

この豪華な土鍋フェアは、2025年1月25日から4月27日までの期間にわたって開催されます。ランチの提供時間は11:30から14:30、ディナーは17:00から21:30まで。土鍋メニューの価格は、伊勢海老のチリソース土鍋煮込みが18,500円、ワタリガニと春雨の土鍋煮込みが14,500円から。どれも繊細で味わい深い料理ばかりです。

ちょっと贅沢な食事に是非足を運んでみてはいかがでしょうか。身体を温める美味しい土鍋料理が、あなたをお待ちしています。

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