夏の北海道を感じる天空のアフタヌーンティー『蒼景』が登場

札幌プリンスホテル夏限定アフタヌーンティー『蒼景』の魅力

2026年7月1日から8月31日まで、北海道札幌市の札幌プリンスホテルにて、特別なアフタヌーンティー『蒼景（そうけい）』が提供されます。このアフタヌーンティーは、北海道の美しい“ブルー”の風景にインスパイアされたメニューで、特に夏の訪れを感じさせる内容となっています。

北海道の美しい青を表現

『蒼景』は、北海道の自然が織りなす青をテーマにしています。美瑛の青い池、積丹の美しい海、摩周湖の透明な水面など、様々な風景からインスピレーションを受けたスイーツがラインナップ。これにより、視覚的にも多彩な体験ができる工夫がなされています。上段には、海や湖をイメージした透明感のあるゼリーやムースが並び、ブルーのグラデーションが印象的です。

中段には、こちらも北海道の素材を使用したスイーツが取り揃えられ、特にハスカップやラベンダーを使用した品は、北海道ならではの魅力をしっかりと味わえるものとなっています。下段には、カナッペや冷製スープなどセイボリーも豊富で、豊かな食体験を提供。さらに、ノンアルコールのカクテルも味わえるため、心も体も満たされる優雅なティータイムが演出されます。

充実したメニュー内容

『蒼景』のメニューは以下の通りです：

- 上段：

- ソーダゼリーと白桃ムースの煌めき（美瑛ブルー）
- キューブムースの水面（積丹ブルー）
- 白ワインとブルーキュラソーのクリアジュレ（摩周ブルー）
- ラムネとヨーグルトのヴェリーヌ（支笏湖ブルー）

- 中段：

- ハスカップのマカロン
- ラベンダー香る北海道ミルクプリン
- 北海道産クリームチーズとブルーベリーのタルト
- 琥珀糖

- 下段（セイボリー）：

- 枝豆の冷製スープ透き通ったトマトジュレ
- 青肉メロンと胡瓜のタルタルハモンセラーノ
- ポークパテマンゴーとバジルのアクセント
- スモークサーモンのカナッペ

- ミニパルフェ：

- バタフライピーのマジックレアチーズタピオカとレモングラスのフォーム

- ミニハンバーガー：

- 特製ミニハンバーガー（内容は変更される場合があります）

非日常の空間で特別なひとときを

アフタヌーンティーは札幌プリンスホテルの28階にある「スカイラウンジトップオブプリンス」で提供され、札幌市街を一望しながら楽しむことができます。地上28階という絶景のロケーションで、心をリフレッシュし、非日常の特別なひとときを過ごすことができるでしょう。

ご予約について

アフタヌーンティー『蒼景』のご利用は、予約が必要です。料金はスタンダードプランが1名5500円、カジュアルプランが1名4500円と、選択肢も豊富。希望する時間帯に合わせて、ぜひ予約をしてみてください。

美しい夏の風景を堪能できる『蒼景』、この特別なアフタヌーンティーで心と体が喜ぶひとときを体験してみてはいかがでしょうか。詳しい情報や予約は、札幌プリンスホテルのレストラン総合予約係までお問合せください。