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日本一の“おからドーナツ”が決定！

4月6日に東京交通会館にて開催された第3回おからドーナツ選手権。今年も多くの注目が集まる中、日乃出食品株式会社が一大旋風を巻き起こしました。特に「Jimo豆腐Soia」事業部が、プレーン部門とバラエティ部門の両方で金賞を受賞し、見事日本一に輝くこととなりました。

おからの日の意義

この大会の開催日は、4月8日のおからの日。2020年に一般社団法人日本乾燥おから協会によって制定され、健康食材「おから」を通じて新年度の体調管理と無病息災を祈るという意味が込められています。この日はお釈迦様のお誕生日でもあり、食べ物の大切さや「もったいない」という日本古来の精神を再認識する機会ともなっています。

大大会の詳細

今回の選手権には、11社から23点が出品されました。それぞれの部門で厳選されたおからドーナツが並び、44名の参加者による審査が行われました。特に目を引いたのは、プレーン部門での日乃出食品の名作、「焼きジェノワリング」。そのしっとりとした食感に加え、豊かな豆腐のコクが見事に調和されています。

また、バラエティ部門での受賞作、「オールドファッション木苺」は、木苺の甘酸っぱさとおからの風味が絶妙に織りなす一品です。両部門の受賞者として、日乃出食品はまさに晴れの舞台に立った形となります。

各部門の受賞者

• - プレーン部門

- 金賞: 日乃出食品（Jimo豆腐Soia）
- 銀賞:
- マルト食品株式会社（おからドーナツ）
- とうふ工房とちぎや（おとうふどーなつ）
- たかさん豆腐店（米粉の焼きおからドーナツプレーン）
- 銅賞:
- 有限会社高橋食品（おからまる）
- 株式会社くすむら（豆乳おから焼きどうなつ）
- アトミヨソワカ（オリジナルドーナツ）

• - バラエティ部門

- 金賞: 日乃出食品（オールドファッション木苺）
- 銀賞:
- マルト食品株式会社（黒糖おからドーナツ）
- 有限会社高橋食品（おからまる〜抹茶ちょこ）
- 銅賞:
- 湯河原十二庵（豆乳おから焼きどうなつ）
- SOILIKKLE（焼きおかドーナツ）
- 安井豆腐店（おから焼きドーナツチョコ）

特別審査員賞も話題に

特別審査員は、タレントで元乃木坂46の和田まあやさんが務めました。彼女が選んだ特別審査員賞は、プレーン部門でとうふ工房とちぎやの「おとうふどーなつ」、バラエティ部門でSOILIKKLEの「焼きおかドーナツ」でした。これらの作品ももちろん要チェックです！

おまけの情報

イベントには、審査員としておからパウダーPRアンバサダーも選出された和田さんが登場し、楽しいトークショーも開催されました。おからの健康効果や料理法についての話題も盛り上がり、参加者たちは多くの知識を得ることができました。

おからは「もったいない」精神が生きた食材です。今後もぜひ、ヘルシーで美味しいおからを楽しんでください！

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 和田まあや おからドーナツ 日乃出食品

Wiki3: 北海道 和田まあや おからドーナツ 日乃出食品