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沖縄の本格的な食文化を自宅で楽しめる、全国初の保存料不使用、木灰自家製生麺を使った沖縄そばセット「献上 沖縄すば」が登場。この商品は沖縄の伝統と味わいを大切にし、厳選された素材を活かした逸品です。

自家製の木灰生麺

「献上 沖縄すば」の特徴の一つは、木灰を使用した自家製生麺です。昔の沖縄では、麺作りに“かん水”の代わりに、樹木の木灰からとった上澄み水を利用していました。この古来の製法を現代に復活させた木灰生麺は、風味豊かで独特の歯応えがあります。湯通しをする必要がなく、そのまま熱湯で茹でれば、沖縄の伝統の味を楽しむことができます。

無化調の合わせ出汁

次に注目したいのは、無化調のこだわりの合わせ出汁です。北海道産の真昆布、国産の鰹節、豚骨を使用し、丁寧に旨味を抽出した出汁は、さっぱりとした後味に豊かな風味が広がる贅沢な味わいです。この出汁は生きているため、早めにお楽しみいただくのがおすすめです。

こだわりの具材

さらに、沖縄そばの魅力を引き立てるのが、高品質な豚肉です。安里屋では、仕入れ先との信頼関係を大切にし、仕込みや味付けにも妥協を許しません。このようにしてつくられるソーキ肉や三枚肉は、最高の具材としてあなたの沖縄そばを引き立てます。

商品内容

この沖縄そばセットには、木灰の自家製生麺や無化調の特製出汁に加え、豚肉や紅しょうが、コーレーグースなどが含まれており、本格的な沖縄の味をそのまま体験できます。すべてが真空包装されており、冷蔵での発送となるため、鮮度を保ちながら自宅で楽しめるのが魅力です。

オリジナルの包装

商品は、オリジナルの化粧箱と風呂敷で包まれ、美しい見た目も魅力的。高級感漂うデザインで、贈り物としても喜ばれるでしょう。廃棄されることなく二次利用できるような配慮が施されています。特別な日の祝膳に、ぜひ「献上 沖縄すば」を添えて、素敵なひとときを演出してみてはいかがでしょうか。

店舗情報

安里屋すばは沖縄・那覇市に店舗を構え、地域の皆様に愛される本格沖縄そば店として、多くの観光客にも支持されています。国際通りの安里側入り口すぐの場所に位置し、交通の便も良好です。観光の際には、実際に店舗にもお立ち寄りいただき、自家製生麺の本格的な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ぜひ、自宅で沖縄の風を感じる「献上 沖縄すば」を体験してみてください！

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