愛知で開催される注目のフードイベント「FOOD STYLE Chubu 2024」

注目のイベント「FOOD STYLE Chubu 2024」がまもなく開催！

来週の10月23日と24日に、愛知県で「FOOD STYLE Chubu 2024」が初めて開催されます。このイベントは、食品業界の多様な産業が一堂に会する場として注目されています。実行委員会が運営し、オープニングセレモニーでは、業界を代表する方々が集まり、テープカットが行われる予定です。特に初日の10月23日は、業界の関係者が集う重要なセレモニーとなり、9時30分から10時までがその時間です。

開催概要

このイベントは、愛知県国際展示場で行われ、開催期間中には約318社や団体が出展し、316のブースが展開される予定です。出展地域は40都道府県に及び、国内外から多彩な食品やサービスが集まります。

開催日は10月23日（水）と24日（木）、営業時間は10時から17時（最終日は16時まで）となっています。参加希望者は事前登録が必要で、詳細は公式ウェブサイトで確認できます。

特別企画とセミナー

「FOOD STYLE Chubu 2024」では、同時開催の「発酵食品ワールド」や「外食経営DX EXPO」も注目です。特に発酵食品は愛知県の食文化において重要な位置を占めており、会場内では発酵関連のセミナーが多数開催されます。名古屋観光ホテル名誉総料理長の森繁夫氏による特別メニューや、地元の農産物を活かした料理が楽しめるイベントも企画されています。

発酵食品ワールド

今回のイベントで注目されるのが、「発酵食品ワールド」です。発酵食品が愛知の文化と密接に結びついていることを考えると、これは特に興味深い内容です。発酵文化に触れるチャンスがあり、実際に発酵に使われる木桶の展示や、セミナーも行われます。さらには、地域の農林水産物を活かしたタイアップメニューも提供予定です。

セミナーの一環として、発酵食文化と観光、インバウンドの関係についてのディスカッションが行われ、参加者は新たな知見を得ることができるでしょう。

その他の見どころ

さらに、さまざまな特別企画も展開予定です。「常滑らしさ」をテーマにした食の出会いや、各地の逸品を集めたブースなど、見どころが満載です。愛知県の特産品や地域の特色が盛り込まれた料理の数々も楽しめ、新たな発見が待っています。

この「FOOD STYLE Chubu 2024」は、フード業界に関わるすべての人々にとって貴重な機会となることでしょう。最新のトレンドを体感し、業界の仲間と交流できるこのイベントをぜひお見逃しなく！