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イオンイーハートの持続可能な挑戦

株式会社イオンイーハートが全国のレストラン『四六時中』において、使用済み食用油を持続可能な航空燃料(SAF)として再利用する新しい取り組みを始めました。この施策は、2025年6月23日から実施される予定です。

背景と目的

世界が脱炭素化に向けてさまざまなアプローチを模索する中、外食業界も例外ではありません。特に、お客様の店舗選びの基準には環境に配慮した取り組みが加わりつつあり、ますます多くの消費者がサスティナブルな選択を重視しています。

これを受け、イオンイーハートは日常的に発生する使用済み食用油を資源として捉え、その価値を再評価することを決定しました。廃食用油から製造される持続可能な航空燃料は、従来の化石燃料と比較してCO₂削減効果が期待できることから、持続可能社会の実現に大きく貢献することが考えられます。

実施の概要

最初に取り組む店舗は、以下の5店舗です：
1. 天ぷら和食処四六時中 松戸店（千葉県）
2. おひつごはん四六時中 西尾店（愛知県）
3. おひつごはん四六時中 大高店（愛知県）
4. おひつごはん四六時中 姫路大津店（兵庫県）
5. おひつごはん四六時中 茨木店（大阪府）

これらの店舗では、使用済み食用油を回収し、将来的には全国のレストランにこの取り組みを拡大する予定です。全店舗で回収が行われた場合、年間約39klの廃食用油が集まる見込みです。この油から製造された安全な航空燃料で、例えば日本からハワイまでのフライトが可能になります。

持続可能な未来へ向けて

イオンイーハートは、この取り組みを通じて、地球環境を保護するための責任を果たし、脱炭素社会や食品ロスの削減に貢献していく意向を示しています。また、今後の活動においては、美味しさと環境価値を両立させた新しいビジネスモデルの確立を目指し、継続的な挑戦を行っていくとのことです。

このようなプロジェクトは、企業の環境責任を果たすだけでなく、消費者に対しても新しい選択肢を提供します。私はこの取り組みがより多くの人々に支持され、他の企業にも広がっていくことを期待しています。

詳細については、イオンイーハートの公式サイトをご覧ください。

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