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水素で楽しむ川崎のソウルフード！

川崎市は、地域に深く根付いたソウルフード「元祖ニュータンタンメン本舗」のストーリーを新たな形で展開します。三菱化工機株式会社が主導する「水素｜ノー炭炭メン本舗」が、3月7日（土）に「川崎ラーメン祭2026」で再び販売を行います。昨年11月の初回販売に続くこのイベントは、脱炭素技術を取り入れた新たな食文化を提案するものです。

水素調理の新境地

「水素｜ノー炭炭メン本舗」は、川崎市と地域企業、大学生・高校生の協力で開発された調理法を活用し、その特徴はCO2を排出しないことです。これは、単なる食事以上の意味を持ち、地元経済の発展と環境への配慮を同時に実現する取り組みです。

子どもから大人まで楽しめる味わいを提供し、「川崎のソウルフード」を身近に感じてもらうことが目的です。水素調理機器の導入により、従来の調理法と比較しても、驚くほどの環境負担軽減が達成されています。

開催詳細

今回のイベントは、3月6日から8日までの間に開催される「川崎ラーメン祭」と連動しています。特設会場での販売は3月7日のみ行われるため、ファンの方々にはこの日をお見逃しなく。また、この期間中には「元祖ニュータンタンメン本舗のどんぶりチャリティー販売」や「オリジナル缶バッチ製作」といった楽しい企画も用意されています。

• - 開催日時: 2026年3月7日（土） 11:00〜21:00

少雨決行・荒天の場合中止。食材がなくなり次第、終了します。

• - 開催場所: かわさきルフロン前広場（川崎市川崎区駅前本町26-2）。

特別なメニューとチャリティー企画

「水素｜ノー炭炭メン本舗」では、特製メニューとして、「まぜタン」と「こどもタンタンメン」を提供します。それぞれの価格は以下の通りです：

• - まぜタン（1,100円、持ち帰り用どんぶり付1,600円、先着順）
• - こどもタンタンメン（800円、持ち帰り用どんぶり付1,300円、先着順）

また、数に限りがありますが、店舗で使われていたどんぶりをファンにお譲りするチャリティー企画もあります。この売上の一部は、地元の子ども食堂に寄付される予定です。

未来への取り組み

三菱化工機は水素を利用した調理技術の提供やプロジェクト運営を担い、川崎市や地元企業との連携を通じて、このサーキュラーエコノミーの実現を目指しています。脱炭素に向けた考え方を広め、地域経済の活性化に寄与することが期待されています。

川崎市は「かわさきカーボンチャレンジ2050」を掲げ、脱炭素社会の実現に向けた具体的な取り組みを進めています。「水素｜ノー炭炭メン本舗」は、その第一歩となります。

この機会にぜひ、川崎のソウルフードを水素調理でご堪能ください！

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サードペディア百科事典: 神奈川県 川崎市 水素調理 タンタンメン

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