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オイシックス初の職域食堂『雨晴食堂』の登場

東京都大崎に2025年3月3日にオープン予定の職域食堂『雨晴食堂』。これは、オイシックス・ラ・大地グループが手掛ける初めての試みで、飲食空間をプロデュースしたのは料理家の寺井幸也氏です。『雨晴食堂』は、単なる食事提供の場を超え、出社する人々に健康的な食とコミュニケーションの機会を提供する新しい空間として注目されています。

特徴的な空間とメニュー

『雨晴食堂』では、約4000軒の生産者から供給される新鮮な野菜を供したサラダバーが特徴です。このサラダバーは、旬の野菜を中心に、規格外野菜を含む20種類以上の野菜を楽しむことができる仕組みを採用。一皿の中でバランスよく食材が組み合わされ、目にも楽しいプレートが提供されます。寺井氏が手がける店舗デザインは、誰もが心地よさを感じられるよう考えられており、訪れる人々がリラックスできるスペースが演出されています。

健康とコミュニケーションを促す場

職場の環境改善が求められる中、『雨晴食堂』は健康的な食事と快適な空間を両立させ、働く人々にとっての「居心地の良い場」を提供します。ノンピのフードコミュニケーションという理念に基づき、人々の心がつながる場として機能することを目指しています。テーブルの配置やインテリアは、食事を通じて自然な会話を生み出すよう工夫されています。

雨晴の名前の由来

店名の『雨晴』は、陰陽の概念を取り入れたもので、忙しい日常の中でも晴れやかな気持ちを提供したいという思いが込められています。寺井氏は、食事を楽しむだけでなく、利用者が抱えるさまざまな気持ちに寄り添う空間を目指しており、そのためのデザインやサービスを展開しています。

まとめ

『雨晴食堂』は、オフィスにおける新しい食文化を生み出す重要なステップとなるでしょう。健康を意識した美味しい食事と、心地よい空間が提供されるこの場所は、出社の楽しみを倍増させることでしょう。オフィスに通う皆さんにとって、癒しのひとときになること間違いなしです。今後のオープンが楽しみです！

店舗情報

• - 名称: 雨晴食堂 - AMEHARE Shokudo -
• - 場所: 東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティ大崎 ウエスト 3F
• - アクセス: JR大崎駅南改札口より徒歩3分
• - 営業時間: ランチ11:30〜14:00（LO13:30）、ディナー17:30〜22:00（LO21:30）
• - 公式アカウント: Instagram | LINE

このように、『雨晴食堂』は、活力とおいしい食を提供することで、オフィスワーカーの新しいライフスタイルをサポートします。

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