飲食業界での転職希望者が注目する条件とは？最新調査結果を発表

2024年、株式会社itkによる飲食業界での転職とキャリア形成に関するアンケート調査が実施され、その結果が発表されました。本調査は、期間中に飲食業界での転職を経験した全国の20代から60代の男女150名を対象に行われました。今回の調査結果は、就職先を選ぶ際に何を重視し、どのような理由で転職するのかを明らかにしています。

調査結果1：転職の主な理由

飲食店の従業員たちが転職を考える主な理由には、給料が安いことや、より良い待遇でのスカウトを受けることが挙げられました。多くの回答者は、給与や待遇の改善を求めて転職を決意したということがうかがえます。また、自分のスキルを向上させるため或いは独立を視野に入れて転職したいと考える人も多く存在しました。「お菓子の勉強を希望して専門店に転職した」といった具体的なエピソードもあり、飲食業界内での様々なキャリアパスが見えてきます。また、新型コロナウイルスによる店舗の閉店や職場の人間関係に起因する理由も目立ったのが印象的です。

調査結果2：現在の職場を選ぶ際の重視点

現在、飲食店を選ぶ際に重要だと感じる点についての調査では、最も多くの人が「給与やボーナス」を重視していることが明らかになりました。その後に続く選択肢として「職場の雰囲気や人間関係」、「労働時間やシフトの柔軟性」が選ばれ、職場条件の重要性が強調されました。

調査結果3：転職活動の期間

転職活動を行う際の平均期間としては、約半数が「3か月以内」に転職を完了したと回答しました。特に30代や60代は、他の年代に比べて慎重になりがちなようで、「1年以上」の長期的な転職活動を選択した人が比較的多く見られました。

調査結果4：利用した求人媒体

転職行動において利用した媒体に関しては、友人や知人の紹介が最も多く、32.2%がこの方法を選びました。それに続いて、求人情報サイトを利用した人が全体の20.3%、ハローワークの利用者も22.0%にのぼります。特に男性が友人紹介を多く利用する一方で、女性は求人情報サイトをよく利用する傾向が見られ、男女の差も明確になりました。

調査結果5：飲食店でのキャリアを続ける理由

飲食業界に留まる理由については25.3%の人が「他に選択肢がない」と回答しました。また、食への興味やお客様との接触を楽しむ声も聞かれ、やりがいを見いだしている従業員も多く存在します。

調査結果6：将来のキャリアに対する考え

今後のキャリアについては、46.0%の人が「まだ決まっていない」と回答しました。一方で、34.0%が「今後も飲食店でキャリアを積んでいきたい」と考えており、14.7%は自分の店を持つことを夢見ています。

まとめ

今回の調査からは、飲食業界での転職希望者が重視する点やその背景が明らかになり、スピーディーかつ効率的な転職活動の傾向が浮き彫りになりました。itkでは、飲食業界専用の多彩な求人を取り揃えており、各個人の希望に合わせた転職支援を行っています。今後のキャリア形成の参考として、ぜひこの調査結果を活用してください。