秋の味覚「栗」の魅力と人気調査結果を大公開！

秋の味覚「栗」の魅力を探る大調査

日本の秋を彩る「栗」は、食卓でも特別な存在感を放っています。大きく分けて日本栗、中国栗、西洋栗、アメリカ栗の4種類があり、それぞれに特徴がありますが、今回は特に日本栗について深掘りしてみます。日本栗は大粒で皮がむきにくいのが特徴で、渋皮の抗酸化成分を含んでおり、健康にも良い果物です。最近では、焼き栗を街角で楽しむ機会が減っているかもしれませんが、その美味しさは秋の風物詩といえます。

アンケート調査の概要

株式会社ナビットでは、全国の主婦約1000人を対象に栗に関するアンケートを実施しました。この調査は、2024年9月の期間中に行われ、年齢層は20代から80代まで幅広く、有効回答数は1000件に達しました。調査方法はオンラインアンケートで、回答者の普段の食生活や栗に対する好み、調理方法について幅広く尋ねました。

栗が好きな人は99％！

アンケートの結果、驚くべきことに回答者の約9割が「栗が好き」と回答。具体的には598人が「好き」で、332人が「どちらかと言えば好き」とし、合わせて930人の回答が栗への好意を表していました。この結果から、栗が秋の味覚として多くの人に愛されていることが再確認されました。

最も人気の高い栗スイーツ

「栗を使ったスイーツで一番好きなものは？」という質問には、516人が「モンブラン」と答え、圧倒的な人気を誇りました。次いで甘栗が103人、栗きんとんが100人という結果で、上位3選で約7割の支持を集めています。モンブランはフランス語で「白い山」を意味し、栗そのものとは直接関係がないものの、文化の融合を感じさせるスイーツと言えるでしょう。

栗の魅力の本質

調査で「栗の一番の魅力は何か？」と尋ねたところ、最も多かった回答は「美味しい」で、592人がこの答えを選びました。続いて「秋を感じられる」が235人でした。栗はその味わいだけでなく、秋の訪れを感じさせる食材としても重宝されています。

家庭での栗料理の実態

「秋に栗を使った料理を作りますか？」という問いには、約3分の1にあたる337人が「作る」と回答しています。しかし、622人が「作らない」と答えたことは意外でした。多忙な現代生活において、栗を使った手作り料理が減少しているのかもしれません。

栗の収穫状況

日本国内の栗の収穫量は毎年安定しており、2023年度は1万5,000トンに達しています。特に中国産の甘栗が有名で、天津甘栗として知られていますが、日本栗のシェアも健在です。栗の木は木材としても利用され、腐りにくい特性のため、明治時代の鉄道枕木に使われたこともあります。栗の成長過程を考えると、長いつながりを持つ果物であると感じさせられます。