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パーク ハイアット 京都の特別クッキングクラス

2025年2月5日（水）と19日（水）、パーク ハイアット 京都にて『ホームスタイル クッキングクラス』の第3弾が開催されます。このイベントでは、創業300年の歴史を持つ日本茶専門店・一保堂茶舗とのコラボレーションを通じて、日本の食文化と季節感をもとにした新たな料理体験が提供されます。

クッキングクラスの内容

このクッキングクラスでは、パーク ハイアット 京都の総料理長、井料 剛氏が自らの感性を活かし、実際に使用している食材を使って、家庭でも簡単に再現できるレシピを紹介します。参加者は、井料氏が手掛ける料理の香りや味わいを感じながら、より深い理解を得ることができます。さらに、クラス終了後には、料理にマッチしたお茶のペアリングを楽しむランチコースが用意されています。

楽しめるメニュー

クッキングクラスメニューには以下の3品が含まれます。

• - ストロベリーとモッツァレラチーズのサラダ

甘酸っぱいストロベリーをたっぷり使ったサラダで、春の訪れを感じさせる一皿です。この料理には、玉露を使ったスパークリング飲料がぴったり。

• - ポトフ

お肉や野菜をじっくり煮込んだポトフで、素材の旨味を存分に引き出します。心地よい渋みを持つ「若柳」との組み合わせが、この料理の魅力を引き立てます。

• - チョコレートムース

濃厚なチョコレートムースとともに、自家製の香ばしいラスクを楽しみます。このデザートには、スモーキーな魅力のある京番茶を添えて、完璧なペアリングが実現します。

ランチには

クッキングクラスで学んだ料理を使用したペアリングランチコースも用意されます。メニュー例は以下の通りです。

• - ストロベリーとモッツァレラチーズのサラダと玉露スパークリングが初めに登場し、続いてポトフと若柳が運ばれます。食事の途中には、やさしい風味のむぎ茶が提供され、最後にデザートのチョコレートムースと自家製ラスクが並びます。

実施概要

• - 開催日: 2025年2月5日（水）、2月19日（水）
• - 場所: パーク ハイアット 京都 KYOTO BISTRO 2階
• - 料金: 11,000円（税込）
• - 定員: 各クラス8名　

参加者は、オリジナルレシピや、一保堂茶舗の抹茶を使用したホテルメイドのカヌレ、お茶のドリップティーバッグセット（玉露・煎茶・ほうじ茶）を特典として受け取ることができます。

参加方法

詳細な予約情報は以下のリンクから確認できます。直前でのキャンセルには料金が発生するため、早めの予約をお勧めします。

• - パーク ハイアット 京都公式サイト
• - クッキングクラス予約ページ

パーク ハイアット 京都について

パーク ハイアット 京都は、京の美しい文化が息づく「ラグジュアリー ゲストハウス」です。世界遺産・清水寺と近接し、風情ある建物と自然が調和した素晴らしい空間で、ゲストに心温まるホスピタリティを提供しています。特別な瞬間を大切に感じられるこのクッキングクラスは、心に残る体験となることでしょう。

関連リンク

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