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友田晶子氏が著した『世界に誇る「国酒」日本酒』が、権威のある「グルマン世界料理本大賞」のベスト・オブ・ベスト部門を受賞し、国際的な注目を集めています。この受賞は、日本酒に関する書籍としては初めての快挙であり、多くの日本酒ファンにとって大変喜ばしいニュースです。

「グルマン世界料理本大賞」は、1995年に設立された料理書に特化した世界的な賞で、毎年優れた料理本が各カテゴリで表彰されます。友田氏の著作は、2014年のスピリッツ部門でグランプリを受賞し、2015年には20周年記念として特に評価された作品に贈られる「ベスト・オブ・ベスト」グランプリを手にしました。このような高い評価を受けた際、友田氏は日本酒が世界中で広まる一助となることを願っていると語っています。

本書『世界に誇る「国酒」日本酒』は、国内外の美食家や日本酒ファンに向けて、日本酒の魅力を多彩に紹介しています。日本酒は、日本の伝統的な酒であり、近年その需要は世界中で急速に伸びています。実際、海外への出荷量も増加しており、ワインやシャンパンと同等の評価を得るに至っています。

友田氏は、自身の著書を通じて、日本酒がどのように楽しまれているか、またその背景にある文化や歴史についても触れています。かつては日本国内にとどまっていた日本酒が、今や世界中で愛される存在となり、その魅力が広がっていることに言及しています。

本書は、日本語と英語の二ヵ国語で書かれているため、国際的な理解を深める手助けとなります。日本酒の製造過程や味わい方、Pairing（ペアリング）についても詳述されており、読者は日本酒が持つ深い世界に触れることができます。

加えて、友田氏自身の経歴も多岐にわたります。彼女は日本酒・焼酎・ワイン・ビール・カクテルなど、幅広い酒類に関する専門家です。また、ソムリエとしての知識を生かし、さまざまなセミナーやイベントにも参加しています。さらに、エッセイストとしても知られ、飲食関連の情報発信を行っている彼女は、日本酒の教育にも力を入れています。

友田氏の所属する団体である日本料飲ビジネス研究会では会長を務め、若い世代に向けた日本酒の魅力を伝える活動を推進しています。また、彼女の指導のもと、地方の酒造業者や飲食店と連携した観光PRも行われています。

近年、ユネスコに無形文化遺産として登録された和食と同様に、日本酒も世界中でその価値が認識される時代が到来しています。友田氏の著書は、その普及を促進する重要な役割を果たすことでしょう。日本酒の隠れた魅力を再発見し、世界が日本酒に注目する未来を楽しみにしたいですね。

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