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ハイアット リージェンシー京都で春を感じる苺スイーツ

京都市東山区に位置するハイアット リージェンシー 京都で、2025年2月8日から4月27日までの期間限定で、エグゼクティブペストリーシェフのジュリアン・ペリネとのコラボによる『和風ストロベリーアフタヌーンティー』が提供されます。深まる春の息吹を感じさせるこのアフタヌーンティーは、フランスの伝統技法を用いた上品で可愛らしい苺をテーマにしたスイーツが揃い、優雅なひとときを演出します。

春の訪れを告げる苺スイーツ

ジュリアン・ペリネシェフが手がけるこの特別なアフタヌーンティーは、日本料理・東山にて、ビュッフェスタイルで楽しむことができます。シグネチャーデザートには、苺のシャルロットやチェリーのブラックフォレスト、サントノーレなど、心躍るスイーツが盛りだくさんです。

さらに、和風ティースタンドでは、抹茶のパリブレストやみかんと苺のムース、胡麻豆腐の胡麻餡掛けに春山菜寿司など、和のエッセンスをしっかりと感じさせる品々が並びます。セイボリーには、〆鯖サンドウィッチや海老のアランチーニなど、お酒のお供にもぴったりの料理が含まれており、見た目にも楽しませてくれるプレートが特徴です。

ドリンクセレクションにも注目

ドリンクには、京都の名茶舗・一保堂の茶葉を使った日本茶を中心に、スパークリング抹茶などのウェルカムドリンクが用意され、贅沢な味わいを体験できます。さらに、オプションとして日本酒やノンアルコールドリンクもあり、より豊かな空間を演出します。

スイーツのラインナップ

• - ジュリアン・ペリネの作品

・苺のシャルロット
・チェリー ブラックフォレスト
・サントノーレ

• - 和風ティースタンド

●上段
・抹茶パリブレスト
・みかんと苺のムース 金粉
●下段
・胡麻豆腐胡麻餡掛け
・春山菜寿司 桜海老
・〆鯖サンドウィッチ

• - ビュッフェセレクション

●フレッシュな苺
●スイーツ
・パブロバ
・ミルフィーユ
・タルト
・ヴェリーヌ
・マカロン
・苺スープ
●セイボリー
・フォカッチャ
・海老のアランチーニ

詳細情報

• - 期間: 2025年2月8日（土）～4月27日（日）
• - 提供時間: 2:30 pm～4:30 pm

（最終入店時間 3:00 pm）

• - 料金: 大人お一人様 6,500円、6～12歳 3,250円（税・サービス料込）
• - 予約: 要事前予約（電話またはオンラインにて）
• - 電話: 075-541-3201
• - ウェブサイト: ハイアット リージェンシー京都
• - オンライン予約: 予約ページ

春の訪れを感じられるこのアフタヌーンティーは、最高のおもてなしで皆様をお迎えいたします。特別なひとときを、ぜひお楽しみください。

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