飲食店のスマホセルフオーダー事情とは？意識調査から明らかにする利点と課題

近年、外食産業においてスマートフォンを利用したセルフオーダーシステムの導入が進んでいます。この傾向は特に、飲食店におけるユーザーエクスペリエンスを向上させるだけでなく、業務効率化も促進しています。最近実施された「スマホによるセルフオーダーに関する意識調査」によると、消費者の間でのこのシステムの接受度や課題が明らかになりました。

調査の概要

この調査は、2024年8月1日から8月5日にかけて500名の男女を対象に実施されました。事前調査では6600名において「飲食店内でスマホを利用したセルフオーダーをしたことがある」人が2536名でした。このように多くのデータをもとに、実際の使用状況や意見が集められました。

スマホオーダーの利点とは

調査結果を見ると、スマホ注文の利点として最も多く挙げられたのは「店員を呼ばなくて良い」という点で、これに対して73%の回答者が満足感を示しました。特に混雑している店舗では、これが非常に便利に感じられるようで、スムーズなオーダーが可能になることから、多くのユーザーがこのシステムを好む傾向にあることが分かります。また、65%の人々が「自分のタイミングでオーダーできる点」をメリットとして挙げています。これにより、急な用事や急かされることなく、落ち着いてメニューを選択できる環境が整います。

スマホ注文の課題

一方で、スマホによるセルフオーダーには課題も多く存在します。調査では「間違えてしまったときが面倒」と感じる人が36%と最も多く、特に誤発注時の手間を嫌がる声が目立ちました。また、32%の人々が「QRコードを読み込むことが面倒」だと感じていることから、この操作が利用者にとって負担になっていることも明らかです。

そのほか、利用者からは「フリーWi-Fiがないと通信料がかかる」「電波が繋がらない」といったインフラ面での不安が挙げられています。これに加え、「メニューに関する質問をしたいのにできない」や「料理を持ってきてもらうタイミングをうまく伝えられない」という不便さも訴えられています。このように、細かなニーズに応えることができない点がデメリットとして浮き彫りになりました。

今後の展望

飲食店がスマホオーダーを導入する場合、Wi-Fi環境の整備やスマホの充電ができる設備を整えることが重要です。これにより、利用者の満足度は向上し、より多くの消費者がこのサービスを利用するようになるでしょう。また、ユーザーのニーズに応えるための柔軟なシステムの改善が求められています。今後も、セルフオーダーシステムの利点を最大限に活かしつつ、課題の解消を目指す飲食店が増えていくことが期待されます。