外国人観光客向けシステム導入で行列解消！390酒場すすきの店の挑戦

新しいシステムの導入でスムーズな運営を実現

2018年9月、札幌市で開催された「さっぽろオータムフェスト2018」に出店した「390酒場すすきの店」は、外国人観光客の増加に対応するため、多言語対応のテーブルオーダーシステムを導入しました。このシステムは、店内の業務全般を一元管理するもので、オーダー受付から会計、さらには集計や分析に至るまで、効率的な運営をサポートします。

インバウンド対策と行列の解消

390酒場すすきの店では、観光シーズンに伴いますます増加する外国人のお客様に対して、スムーズなサービスを提供することが重要となりました。そのため、オーダーをタブレットを使って受け付けることで、待ち時間を大幅に減少させることができるシステムの導入が急務でした。

導入したシステムは、中国語、英語、日本語に対応しており、外国のお客様も安心して利用できます。この施策は、ただの効率化だけでなく、飲食店での顧客満足度の向上にも寄与しています。実際、390酒場すすきの店ではこのシステムを通じて、必要最低限の人員でイベントに出店することができたと、スタッフも実感しているようです。

さっぽろオータムフェスト2018について

「さっぽろオータムフェスト2018」は、札幌の大通公園で開催された大規模な食の祭典です。全体を通し、多種多様な飲食店が出店し、来場者に地域の味を楽しんでもらうことを主旨としています。このイベントは9月15日から30日まで開催され、平日は12:00から、土日祝日は10:00から営業しています。

390酒場すすきの店は、このような盛り上がりを見せるイベントに参加し、飲食の魅力を広める一方で、システムによる業務効率化がもたらす利点を最大限に活かしています。