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スペイン産豚肉の輸入停止と国産豚の新たな供給モデル

2025年11月28日、日本政府がアフリカ豚熱（ASF）の影響でスペイン産豚肉の輸入を全面的に停止すると発表しました。この措置は、特に日本の飲食業界に深刻な影響を及ぼしています。

スペイン産豚肉の重要性

スペインの豚肉は、特にイベリコ豚や生ハムの生産において、輸入の約70%を占めており、この供給がストップすることで、多くの飲食店やホテルが「イベリコ難民」と呼ばれる事態に直面しています。過去にはイタリアでの禁止措置が長期化したこともあり、代替品の確保が急務となっています。

THE HOUBOQとは

そこで、株式会社アニマルウェルフェアが提案するのが国産放牧豚「THE HOUBOQ」です。この豚は、宮崎県椎葉村の自然豊かな環境で育てられ、アニマルウェルフェア（AW）獣医師認証を取得した唯一の国産豚肉です。特に、ドングリの木が生い茂る放牧地で飼育され、イベリコ豚に似た風味と肉質を実現しています。

イベリコ豚との比較

「THE HOUBOQ」は、輸入品のリスクを回避するだけでなく、国産だからこその新鮮さと高品質を提供します。従来の輸入豚肉と比較して、自然な飼育環境と栄養バランスが取れた肉質を誇り、飲食店のニーズに応えられる商品として注目されています。

環境への配慮と持続可能性

アニマルウェルフェアの原則に基づく飼育方法により、環境負荷の低減や肉の栄養価向上も実現されています。特に、放牧飼育によってストレスの少ない環境を維持し、自然環境とも調和した循環型の畜産モデルを構築しています。これにより、健康志向の消費者にも適した優れた肉質となっています。

SDGsとの関連

この取り組みは、食料安全保障の確立や持続可能な畜産物の選択肢を提供することで、SDGs目標にも貢献しています。特に、輸入依存からの脱却を目指し、地域の豊かさを守る取り組みを実践しています。

無料サンプルの提供

現在、飲食店やホテル向けには、THE HOUBOQの無料サンプルを数量限定で提供しています。代替品をお探しの店舗は、ぜひこの機会に味を確かめてみてください。

今後の展開

2025年12月からは、BtoB供給を本格化させ、さらなる生産体制を構築する予定です。また、2026年にはクラウドファンディングによる認知度向上も目指しています。

会社情報

株式会社アニマルウェルフェアは、動物福祉と持続可能な畜産を掲げた企業であり、獣医師が代表を務めています。今回の取り組みにより、より良い食文化の形成に寄与することを目指します。

まとめ

社会の急激な変化に対応し、国産の優れた豚肉を提供する「THE HOUBOQ」は、飲食業界にとって新たな希望となるでしょう。今後の展開に注目が集まります。

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